探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:39:55
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中新网中新网原创微纪录片节目《微视界》
5月上旬%###@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@#，工作人员用特色技艺制作酒曲#*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*@%，拥有一套独特的酿制程序#**%，其原料为青稞%%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%*#*，还配有麝香等名贵药材%@*，传承历史可追溯至数百年前**%@，酒味稍甜*%#%，绵软不辣**，饮后不上头*#*。
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