践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:16:59
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树立和践行大食物观*#*，构建粮食安全新格局#*@@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*@@@，提高食物产业链供应链韧性#**@#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*#**@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@@#*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@*%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*%#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#%%。”党的十八大以来@*%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#**，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%@##%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@#%#*。
福建省率先探索践行大食物观%*。30多年来*###，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%%，“靠山吃山唱山歌%@%，靠海吃海念海经”*@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%%，福建建设海上牧矦%。⑸至缚�*%#%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%*%@。如今#%，福建践行大食物观取得显著成效*#*%%，粮食单产提高的同时%%#，食物供给更加丰富多元#%%，畜禽肉类产量大幅增长*@**@，水产养殖快速发展@@#%，食用菌产业从无到有*#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*@*%。
从福建经验看*#%@%，树立和践行大食物观*%*，拓展传统粮食生产边界@#**%，优化食物供给结构%*##，满足了消费者多元化的食物消费需求%@*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#@@*#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%@%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@@，大食物观内容越来越丰富*@#，发展路径越来越清晰@**。
树立和践行大食物观*@*%%，要充分发挥农业资源比较优势*%。我国耕地资源有限%*%#*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@@，还有很多荒地和盐碱地***。在保护生态环境的前提下@#*，各地应结合自身实际@@@，发展优势特色农产品***#*，实现各类食物供求平衡%#@@#。解决吃饭问题##，根本出路在科技###@。各地应强化科技和装备支撑%#*%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%#@**，挖掘食物供给潜力#@#。加强农产品质量全程监管*#，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@*。
树立和践行大食物观@@@#，要坚持市场导向##*%，围绕需求推进产供销协同发展%#%%@，拓展农产品市场空间%*。农产品要种得好#@*，也要卖得好@*。我国是农业大国##*，农产品丰富多样%%，但每到农产品销售季节#*@，滞销问题就比较突出###。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%*#，提升农业产业化水平@%%#*。要配套建设现代农产品物流体系%@@，加快建设全国统一大市矦*#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤*%#@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#@@#，逐渐打破农产品销售难问题@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@#*#*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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