5月上旬%*%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#*%@#，工作人员用特色技艺制作酒曲@#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*，拥有一套独特的酿制程序%#，其原料为青稞%#@%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@*@，还配有麝香等名贵药材@%@*@，传承历史可追溯至数百年前#@，酒味稍甜@#，绵软不辣@%，饮后不上头##@%。