践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 13:19:45
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树立和践行大食物观#%*，构建粮食安全新格局*@%@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%**，提高食物产业链供应链韧性@*#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%#@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#%@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#@%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*#。”党的十八大以来*#%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#%@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@*#*@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*@@%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观###。
福建省率先探索践行大食物观#@%*%。30多年来**，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@*@%，“靠山吃山唱山歌#@，靠海吃海念海经”*#%*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%@@，福建建设海上牧矦@。⑸至缚�%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*%。如今@%#%，福建践行大食物观取得显著成效@*，粮食单产提高的同时%#，食物供给更加丰富多元%#*%，畜禽肉类产量大幅增长%#@@*，水产养殖快速发展%*#*，食用菌产业从无到有#@@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%*@。
从福建经验看%@#，树立和践行大食物观@%，拓展传统粮食生产边界%*%，优化食物供给结构**%@，满足了消费者多元化的食物消费需求@@##。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@#@*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#@*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%*%，大食物观内容越来越丰富#@，发展路径越来越清晰@*%#*。
树立和践行大食物观@%*##，要充分发挥农业资源比较优势*@*%。我国耕地资源有限%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#@，还有很多荒地和盐碱地#@#。在保护生态环境的前提下@@，各地应结合自身实际*#%*，发展优势特色农产品*%%，实现各类食物供求平衡#%%%*。解决吃饭问题##@**，根本出路在科技#**。各地应强化科技和装备支撑@***，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#%#@，挖掘食物供给潜力@#@。加强农产品质量全程监管%%@，保障人民群众吃得安全、吃得放心#@。
树立和践行大食物观#%，要坚持市场导向#%%#*，围绕需求推进产供销协同发展#%%%，拓展农产品市场空间##%%。农产品要种得好@*，也要卖得好@@#。我国是农业大国%##@%，农产品丰富多样*@*，但每到农产品销售季节*@**#，滞销问题就比较突出##*%@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@#%*，提升农业产业化水平#%#%。要配套建设现代农产品物流体系###**，加快建设全国统一大市�#%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#@*@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%#*%#，逐渐打破农产品销售难问题@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%#*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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