5月上旬@#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*@，工作人员用特色技艺制作酒曲@**@#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*%@，拥有一套独特的酿制程序@##，其原料为青稞%#*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@*@，还配有麝香等名贵药材@@%*%，传承历史可追溯至数百年前@@#@@，酒味稍甜#*，绵软不辣**%##，饮后不上头%%@**。