探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:10:23
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5月上旬%%*%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#*，工作人员用特色技艺制作酒曲@#@#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%**%，拥有一套独特的酿制程序@#，其原料为青稞@#*%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@*，还配有麝香等名贵药材@@@*，传承历史可追溯至数百年前%*%@*，酒味稍甜%%#，绵软不辣#**#，饮后不上头#%@#%。
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