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中新网在匈牙利古都“穿越”秦汉文明
“数字化是白酒现代化的核心驱动力%%,要把酿酒大师的经验上升到科学#@*,把关键控制点变成数据*@**#,把控制交给电脑*%#。这方面来讲%*@#%,国台在生产中设置了数百个控制点#%@@,并交给电脑控制#**%@,是白酒生产现代化的一个典范@#%#。”近日**@%@,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲*#。
在此次主题演讲中@*#%#,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩##,点赞国台酒智能酿造*#@%。在当天活动下午@@#,召开的大健康产业高质量发展大会上%@#,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议*%,深化科研合作%#%。
孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者%%%@。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中*##@,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑%#。
国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”
“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要%%*%@,在这方面来讲%#,国台是一个非常好的典型*@#%#。”孙宝国表示#@。