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“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐
服务员都是聋哑人#*#%@，开业6年在玉溪小有名气@#@%@，有人为之感动有人受到鼓励*%*#，拼多多平台陪伴小店成长
厨房灶台上火苗燃烧的声音*%，炒锅和锅铲快速碰撞的“嚓嚓”声*##，菜刀落在案板上的“咚咚”声*%，走路时脚步摩擦地面的声音*%*，店里计算器的智能按钮声##*，门前客人的说话声@#%，孩子跑起来兴奋的喊叫声%%，啤酒瓶倒下时“砰砰”的声音……这是云南省玉溪市的一家烧烤店每天都会奏响的“交响乐”@@*，只是店员们听不到*###，因为他们是聋哑人#*%。点单、传菜……所有环节都要通过手语交流完成**#%。
2018年@@@，为了帮助聋哑人弟弟罗瑞安身立命#**%#，罗娟开了这家“无声饭店”#@%。6年过去了%#，很多顾客来“无声饭店”打卡%#%*%，有人备受感动##%*%，有人获得了鼓励%*@*#。这里也成了很多聋哑人的家*@@，当地聋哑人时常聚集在此交流互动@**#*。
6年里#@，“无声饭店”里的很多东西%@@，都来自于网购平台拼多多*%@。拼多多就这样陪伴了这个小店成长#@@%，并且看着这家店和罗娟、罗瑞的人生慢慢好转%%，有了奔头%%*@#。现在%#，弟弟成家立业#@*@%，罗娟也有些累了%@%%%，她想找一个合伙人@%%，“也许未来我们还能为聋哑人做更多事%##*。”
6年前“无声饭店”悄然开业
“开无声饭店算是我对爸爸的承诺#@%@。”
罗娟回忆*@%#，罗瑞在3岁时生了一场睝#。闪肆迫�*@。但他一直非常争气#%@#，在特殊学校时体育成绩很好%**#@，被发掘后选到省队*#**，再选到国家队%@%%@。罗瑞是T60级800米和T60级400米栏运动员%@**#，去过很多国家比赛@##，拿过50多块奖牌#*。2008年#*，他被选为云南奥运会火炬手%%*。
2015年罗瑞退役@%*%*，并结婚生子**%%*，在玉溪开了一家洗车店@#@#。可能聋哑人和正常人沟通还是有差异**，罗瑞最后选择了离婚##。就在那几年%**，罗娟的大姐和母亲相继离世*%@，全家人都很消沉#@@。罗瑞整天把自己锁在小房间不出门%#*%，几乎不吃不喝%#@。父亲只好向罗娟求助@#@，希望能助罗瑞走出低谷*#。
当时罗娟夫妇正在经营饭店生意%%。罗娟就让老公教罗瑞烧烤、炒菜*@。夫妻二人商量想在玉溪为罗瑞开一家饭店#%#%。
2018年5月@#，他们先是在玉溪一条夜市街开了一个烧烤摊%##@，租了3000元钱的铁皮屋**#，购置了桌椅板凳、各种烧烤用具和调料*#@*@，一共花了一万多#*@%@。“第一天我们只卖了85元@*#，但是第二天@@%#，生意就好了*%@，一晚上卖了2000元%**@。我老公在建水拿到玉溪的豆腐非常受欢迎##@%#。后来#@%，烧烤摊因为一些原因关掉@@#%#。”
那一个月里##%#，罗瑞很投入*@@，干劲十足*@@。罗娟决定为他开一家烧烤店#%*。“这个地址附近是一个大型小区@%%，大概有两万人*@#@，人流量比较大@#*。店铺有三层###，180平方米左右%*%%%，但大家习惯把桌子摆在前面的空地喝酒吃串@*%@。”罗娟说*@，罗瑞有运动情结*@，所以开业日期选在了8月8日@@**#，也就是北京奥运会开幕那天#@，取名“无声饭店”*@#*。
开业之初*%@，罗瑞在特殊学校的同学和朋友经常来店里**%。他们不好找工作#*%，也无处可去**，店里忙的时候他们就会搭把手%*%@#。人最多时%#*@*，店里有十几个员工@@。
“我弟心善###，讲义气#*。他想让来找他的人都有工作@#@，告诉我尽量让他们都待在‘无声饭店’#%#@%，只要他们有饭吃#%@%，有地方住就可以%#。我想没工资也不是办法#@，尽管给得少一些*##@，也将工资平均给到每个人@#%@。”
店里除了罗娟和罗瑞%%，还有三个固定员工：施豪负责炒菜%%*%，做米线等小吃；邢伟负责烧烤；路科者跑堂%**，里里外外端菜@@@#，收拾桌椅##*@。“他们都是聋哑人%#，我给他们在附近租了房子@*@，他们吃住都在一起%#@%*。”
“我跟我爸保证过@%，我一定让我弟过上好日子*@%**。”一晃#%%%#，“无声饭店”已经开了6年%#*%@。
每天晚上10点玉溪的街上还很热闹*#，当地人都喜欢凑在一起吃夜宵#@*@%。所以“无声饭店”也会一直持续到凌晨两三点钟*@。
罗娟说%#，4月其实不是生意旺季*%#%，等天气再热一些#*#@，生意忙碌起来**，有时候会到凌晨四五点钟#*@@%，“那时罗瑞的朋友们也会来帮忙**，我准备给他们日结工资#%#。”
像教孩子一样教聋哑人
“教给聋哑人如何工作%*%@，难在需要耐心*@*##，就像教孩子一样#*。”罗娟说#@%*#，他们不太通人情世故@#，常识对他们来说是需要学习的*%#，学习时间是正常人的几倍#@#@#。
店刚开起来时*@*，绝大部分时间只有罗娟和她老公忙活**。“每一桌客人有每一桌的需求#*，当时感觉我的耳朵旁边有一大堆东西排着队：餐巾纸、米线、牙签、烤鱼、筷子、饮料……”他们听不到*#@，罗娟也不会手语##*，所以他们只能站着看罗娟一个人忙活@*%#%，不知所措*#@@@。
有时候客人需要什么招呼罗瑞%#%@%，看罗瑞无动于衷**@，有的会骂人%@@*#，但有好心的客人就会提醒他们%#，这里是“无声饭店”@**#，他们是聋哑人#*。
后来**，罗娟也开始学手语*%%%@，过了一个多月%#@%，店里常用的她都懂了*%%@，可以吩咐他们去做#@*。
新的问题又来了%*。刚开始%@%@%，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音#@*@，水和杯口齐平#*@*，满得快要溢出来##%%。他们就据理力争#**#，比划着“我们是烧烤店@#*@，客人需要喝大量的水”%%@*。罗娟又告诉他们**@*@，拿杯子一定不要让手摸到杯口#@，客人会介意@@##%。他们则比划“我的手很干净呀？”
这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么%@@#。“他们其实很善良很单纯*%%@，只是少了一些人情世故%%@@。”
慢慢地服务客人就不需要罗娟了@#*，她就坐在前台*%#@@，看到客人有什么需求@#，用手语告诉他们*#*@#。有时他们没注意到*%#*#，喊也听不到%*，也需要罗娟走过去提醒%%@*。有个聋哑人小伙伴就给罗娟出了一个主意：用激光灯照到他们身上引起他们的注意#%###。“现在%@#@，我就用这个方法来‘喊’他们工作*@，我坐着就可以#%，很方便*@@#。他们还是很聪明的*%。”
在光顾“无声饭店”的客人中@*，一些是好奇#@，他们在这里边吃饭%@*，边观察聋哑人是怎么交流的**#*，看着他们比划着手势*#**，虽然看不懂%@%@，但会因为他们笑起来也跟着笑起来%%#*。也有高考失利、做生意失利、找不到生活目标和意义的人来这里吃饭%*#@。
“他们说@@@，坐在那里吃顿饭@@，看看这些聋哑人是怎么努力生活的**##，会被鼓励到*@。其实这些聋哑人是非常乐观的**，比如路科者%@，特别累的时候#%*%#，他还能在工作间隙跳舞%*@。”
“陪伴”是最常情的告白
现在@%%，罗娟成了“甩手掌柜”***@，“无声饭店交给罗瑞他们是没问题的*@*。”
罗娟每天早上7点起床**#，送女儿上学##@%。然后去菜市场买晚上的食材#@。其间罗瑞和小伙伴们会备好菜%%*@@。下午5点多*%%#，他们在店里吃晚饭%@%#，6点出摊##。“我现在只需要坐在一张桌上帮忙烤豆腐#@#@，基本上没什么大事#@。晚上10点多@@#*%，我就回家陪女儿睡觉#%，他们一直工作到凌晨##。”
有段时间罗瑞开始掌勺#@@%，一天睡不了几个小时%#*#，特别累%#*#。某天罗娟在柜台上看到弟弟画了一只流泪的猪头**@，写着“很辛苦@#@，姐姐不让我睡觉”%%。“我看到之后眼泪都流出来了%*，觉得自己没有照顾好弟弟**。但生活就是这样**#@，只能坚持下来*##%%。我告诉他%#@，每个人都在努力%**，不是只有你自己才辛苦**#@*。”
6年来#@，罗瑞和“无声饭店”同步成长着#%@#，让罗娟越来越欣慰#%。见证了“无声饭店”成长的还有拼多多%#。“做生意太忙**，没什么时间逛街%###，买东西就在拼多多上解决了@#。店里的大部分东西都是在拼多多买的@#**，比如烧烤用的锡纸、竹签*%*，包括调料@%@%。调料买来之后我会用机器研磨成粉@@，这样会节省很多成本**#。”
每个季节%#，罗娟还会给店员在拼多多定制统一的服装#@%**，这些衣服的胸口上都刺着“无声饭店”的字样*@#%@，质量好价格还便宜#@@*。“罗瑞也会经常穿##*。拼多多就这样陪伴了我们店铺6年时间#%**，陪伴我们一起成长@%**，我们都习惯了它的存在@#@。”
就在不久前%%%#@，弟媳生了孩子%%*%%。“孩子晚上哭闹#@#*#，他们听不见**#**，就在拼多多买了声控小夜灯%#%#@。只要孩子晚上一哭@%*#，灯就会亮#%，罗瑞就会醒来#**，照看孩子@*。”
罗娟感觉她承诺父亲的任务完成了大半@*#，终于松了口气*%#@@。她也希望“无声饭店”的店员们都能成家立业*%。
“这么多年过去了%#，我也感觉有些疲惫*#，想要找一个合伙人和我一起把店铺开下去%%，或者我们也能做点儿更有意义的事@%*，关照到更多聋哑人#*%%，合伙人一定要有爱心才行#**#。”
文/张洁
(新京报)