中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南%*，5月19日@#*%%，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县%*#，探寻茶叶背后的致富经*@。

　　青川*@，青秀之川**，高山峡谷*%**#，其水清美@#，自古出产名茶@@%%#，其中##**，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期@##，因在唐朝时被作为贡茶而闻名####*，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”@*。

制茶师傅在300度高温的锅里@%#*#，徒手炒制茶叶@#*@。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说@#，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序%@%*，而现代七佛贡茶%#**%，属扁形炒青绿茶#*，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制#*@，主要工艺分青锅和辉锅两个部分#@，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶%#@，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化@#%，这样加工出来的茶叶温润柔和@@@%，口感鲜爽并富有层次*@*@*，品质上乘#*。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技#*#，需要做到‘手不离茶%@@*，茶不离锅’@#%#。”王高熙说@@@。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶##。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势%##@@，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式@###，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路*%%**，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”@#%#*。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁#@#，助力资源“引进来、走出去”%%，为当地的经济社会发展注入了新活力#*%#。近年来@%##*，青川县聚焦名优茶叶产业##**#，通过集群、园区、强镇等建设**，不断提升现代特色农业发展水平*%，“小茶叶”成了“致富叶”%*。数据显示@#，目前*#，青川县现有茶园30万亩@@@@，年产量达到1.4万吨*%*@，年产值达到40亿元@@@%，拥有涉茶主体165家@*%，从业人员12.9万人*@%*，茶农人均增收5000元以上@@*%%。