儿童强体质,该怎么吃?| 科普时间

来源: 南日报网络版     时间: 2024-05-19 15:25:30

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  5月20日是中国学生营养日@**#。

  说到增强孩子体质%@%*#,一些家长可能会习惯性地问:该吃点什么补品***%#,吃点什么药物呢?其实@*%%,合理膳食才是提高孩子体质的好办法##@**,而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点**###。

  

  6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期%@#%*,身长、体重、头围的增长速度最为迅速%#%%,对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期@*#%,但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟@#**,对食物的消化吸收能力较低#@*#。此阶段@*,母乳是婴儿最理想的食物@%@,能确保婴儿体格健康生长*%@,且最适合婴儿的消化、代谢能力%*#*#,能满足婴儿全面营养需求*##。而且*##%%,母乳中富含抗体(IgA)@#,能帮助孩子减少感染性疾病的发生%#,建议6月内坚持纯母乳喂养@#*@。

  婴儿期孩子生长迅速#*,对维生素A、D的需求量大%@*,适当补充维生素A、D**%%,能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础%@#@。由于母乳中维生素D含量低**,建议在婴儿出生后1~2周开始每日补充维生素D 10微克(400U);如果孩子为早产儿或双胎%@*,还需适当补充铁剂#*@#*。

  

  对该阶段的婴幼儿来说*#*#*,母乳仍然是重要的营养来源**,但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要#@**%,是时候合理添加辅食了#%。从满6月龄起#%#,孩子的饮食中要逐步引入各种食物*%@#,从富含铁的泥糊状食物开始###@*,如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥*@@。但需注意***%,每次只引入一种新的食物%*%,待适应2~3天##@@,无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后#*#%#,再添加其他新的食物%###,由少到多#@%@%,由稀到稠%*#@,由细到粗@*,逐渐实现食物多样化%**@。

  谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量@%*#,动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质##,蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源%*@@,豆类是优质蛋白质的来源####@,植物油可提供能量和必需脂肪酸%#*@*,均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的##。当然*#,维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d####,1岁后600U/d)@##。

  

  学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供@%@%*,这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物#%#*@,每周达到25种以上*%#。

  多样的食物包括:

  (1)谷薯、杂豆类食物:平均每天3种以上%###,每周5种以上;

  (2)蔬菜、菌藻及水果类食物:平均每天4种以上%*%,每周10种以上*@*,蔬果每日不少于300克%@%#,其中深色蔬菜占1/2;

  (3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物:平均每天3种以上@@@%%,每周5种以上;

  (4)奶、大豆及坚果类食物:平均每天有2种**@@#,每周5种以上##*@。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源@#%,优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质*%#。学龄前儿童每日需摄入奶类300~500毫升或相当量的奶制品@*,可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品;每日一个鸡蛋%%%,最好选择水煮蛋或蒸蛋#@%%*。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多#*,需要及时补充水分@%*,每天饮水量需600~800毫升##@%。

  

  学龄儿童处于生长发育阶段#%#%,还面临学业压力*@@,要维持生长发育和健康体质@*%,能量和营养素的需求量更高@@#*%。免疫功能想要好#***%,首先要有“材料”@%%,平衡膳食就是这“材料”最好的来源*@#**。

  平衡膳食可提供多种营养素#*,支持最佳的免疫功能%%##。孩子们要吃各种食物#*#,营养搭配合理**,一日三餐、定时定量、饮食规律*@*@%。每天吃早餐**,且吃好早餐#%@%@,早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上;每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品##@*。学龄儿童饮食要清淡%%%%*,少盐少油少糖%*@。足量饮水#@%,少量多次#*,首选白开水*%@,少喝或不喝含糖饮料%*@%。

  

  儿童要增强体质@#%*,改善免疫功能%**,在平衡膳食基础上@*%#,还可以适当补充维生素A、D@#。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子%@%*%,容易缺乏维生素A、D;婴儿期、青春期生长发育快#*,铁需求大@@%##,青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失@%#@%,从而影响生长发育@*@%@。

  合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�*%。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀�%@,不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等#@#%*,孩子们才能拥有健康体魄%%#*。

【编辑:刘阳禾】


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