践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:32:25
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中新网习近平同塞尔维亚总统武契奇共同会见记者
树立和践行大食物观#@，构建粮食安全新格局%%#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%，提高食物产业链供应链韧性*%*#%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*@#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@%**。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%*%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@%@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%*@。”党的十八大以来%@**#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*#*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件##%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观##*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#*%。
福建省率先探索践行大食物观%%%%。30多年来#%*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势***，“靠山吃山唱山歌@*，靠海吃海念海经”##。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*#*%*，福建建设海上牧矦*%@。⑸至缚�%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@@*#%。如今@@，福建践行大食物观取得显著成效%#%%*，粮食单产提高的同时##*，食物供给更加丰富多元@#@，畜禽肉类产量大幅增长*%%%#，水产养殖快速发展%*@，食用菌产业从无到有@*##，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#@*。
从福建经验看#@*，树立和践行大食物观%%%，拓展传统粮食生产边界@*#*，优化食物供给结构%%%，满足了消费者多元化的食物消费需求%%*@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#@%%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*%%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@%%，大食物观内容越来越丰富%#@@，发展路径越来越清晰###@。
树立和践行大食物观#*，要充分发挥农业资源比较优势%#。我国耕地资源有限##，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*#**%，还有很多荒地和盐碱地%#%%。在保护生态环境的前提下##，各地应结合自身实际***，发展优势特色农产品*%#@%，实现各类食物供求平衡##%@@。解决吃饭问题%#%*%，根本出路在科技@##。各地应强化科技和装备支撑#%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@%###，挖掘食物供给潜力%**%#。加强农产品质量全程监管%%%##，保障人民群众吃得安全、吃得放心@*@%#。
树立和践行大食物观@**，要坚持市场导向*#，围绕需求推进产供销协同发展*#*%，拓展农产品市场空间@@*%。农产品要种得好@##@#，也要卖得好#@@*@。我国是农业大国@@@，农产品丰富多样*@@#@，但每到农产品销售季节#%，滞销问题就比较突出*@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%@@%@，提升农业产业化水平@@#。要配套建设现代农产品物流体系%@@，加快建设全国统一大市�**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中##，逐渐打破农产品销售难问题@**，解决地方发展区域特色农业后顾之忧##。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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