践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:33:04
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树立和践行大食物观*%，构建粮食安全新格局@%#%#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#%%，提高食物产业链供应链韧性@*#*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%@%@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#**#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@%%*#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*@#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#*@#。”党的十八大以来*%*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@*%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@@**，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@%@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观##*#%。
福建省率先探索践行大食物观#%*@。30多年来%@%#%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势**，“靠山吃山唱山歌@@，靠海吃海念海经”%#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%#*，福建建设海上牧�%*@。⑸至缚�*#@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%**。如今@%*，福建践行大食物观取得显著成效*#@，粮食单产提高的同时%%@**，食物供给更加丰富多元***，畜禽肉类产量大幅增长**%@，水产养殖快速发展@#@，食用菌产业从无到有*#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%%%。
从福建经验看#***，树立和践行大食物观%%，拓展传统粮食生产边界@**@%，优化食物供给结构#*#*，满足了消费者多元化的食物消费需求%#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#@@*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展**##，大食物观内容越来越丰富@#*%，发展路径越来越清晰*@#。
树立和践行大食物观##%，要充分发挥农业资源比较优势%%@。我国耕地资源有限##，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%%@*%，还有很多荒地和盐碱地%@@。在保护生态环境的前提下%#%，各地应结合自身实际%#，发展优势特色农产品#%，实现各类食物供求平衡@@*@。解决吃饭问题@@*，根本出路在科技*#。各地应强化科技和装备支撑**，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@**##，挖掘食物供给潜力%*#。加强农产品质量全程监管*%@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心@**@#。
树立和践行大食物观#*，要坚持市场导向%@@@，围绕需求推进产供销协同发展%*，拓展农产品市场空间@*。农产品要种得好*%%*，也要卖得好%###。我国是农业大国%#，农产品丰富多样%@@#，但每到农产品销售季节@@*，滞销问题就比较突出##@#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@%%，提升农业产业化水平%#。要配套建设现代农产品物流体系@@*%*，加快建设全国统一大市�%*%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#*@@*，逐渐打破农产品销售难问题*%@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#@%%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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