践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:55:51
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中新网【东西问·中外对话】联合国环境问题专家：中国为应对气候变化付出诸多努力外界应加深了解
树立和践行大食物观#%*，构建粮食安全新格局*#@#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#*#，提高食物产业链供应链韧性*%%%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择##@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%@%*%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%#。”党的十八大以来%*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@*@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@##%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*%%%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@@**@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观###%。
福建省率先探索践行大食物观#@。30多年来#@#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#*%，“靠山吃山唱山歌@%%，靠海吃海念海经”%*#*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*，福建建设海上牧�%%@。⑸至缚�%*%%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*%@*。如今%%*#*，福建践行大食物观取得显著成效*#，粮食单产提高的同时%##%#，食物供给更加丰富多元%%%，畜禽肉类产量大幅增长@%**，水产养殖快速发展*#*@，食用菌产业从无到有@@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@*%@@。
从福建经验看@@，树立和践行大食物观*%***，拓展传统粮食生产边界*@*#，优化食物供给结构%@，满足了消费者多元化的食物消费需求#@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%%@@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*#%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展**，大食物观内容越来越丰富*##，发展路径越来越清晰##%。
树立和践行大食物观*@，要充分发挥农业资源比较优势#@*。我国耕地资源有限*%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@%**，还有很多荒地和盐碱地**%#%。在保护生态环境的前提下*#%*@，各地应结合自身实际**%##，发展优势特色农产品%@，实现各类食物供求平衡%#*%@。解决吃饭问题%@*，根本出路在科技*#。各地应强化科技和装备支撑%@@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%%%**，挖掘食物供给潜力%@%#%。加强农产品质量全程监管%@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心%*@%。
树立和践行大食物观#*@##，要坚持市场导向@%@，围绕需求推进产供销协同发展*@*%#，拓展农产品市场空间*@#@。农产品要种得好%%@#*，也要卖得好@*。我国是农业大国@#，农产品丰富多样@@@*，但每到农产品销售季节%*@%#，滞销问题就比较突出%@%#*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%%，提升农业产业化水平#@#%。要配套建设现代农产品物流体系*%%##，加快建设全国统一大市�##%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#%*%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@**，逐渐打破农产品销售难问题%@#*@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#@#%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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