践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:28:50
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树立和践行大食物观##，构建粮食安全新格局%@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*%%%，提高食物产业链供应链韧性*@###，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全**@#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%*%@@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%%%@@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*@@*@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%%@。”党的十八大以来@*@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@*##，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*#@*@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%%*#*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@***。
福建省率先探索践行大食物观#%*。30多年来**#@%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%@*#，“靠山吃山唱山歌%@%*@，靠海吃海念海经”%#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%@，福建建设海上牧矦%@%。⑸至缚�##，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@@@。如今%*%，福建践行大食物观取得显著成效##*，粮食单产提高的同时%%***，食物供给更加丰富多元##@*，畜禽肉类产量大幅增长@@%*，水产养殖快速发展**#，食用菌产业从无到有#*%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#@。
从福建经验看@%@*@，树立和践行大食物观#***，拓展传统粮食生产边界#%##*，优化食物供给结构#%#@，满足了消费者多元化的食物消费需求%#@*#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”##*%%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*%#*@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展**##，大食物观内容越来越丰富*@*，发展路径越来越清晰##%%#。
树立和践行大食物观%#，要充分发挥农业资源比较优势*%@。我国耕地资源有限%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%%%*%，还有很多荒地和盐碱地*@@*#。在保护生态环境的前提下**@，各地应结合自身实际*@，发展优势特色农产品#@，实现各类食物供求平衡%%*。解决吃饭问题#*@，根本出路在科技@*%。各地应强化科技和装备支撑%%@@@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@##**，挖掘食物供给潜力@#@#。加强农产品质量全程监管*@，保障人民群众吃得安全、吃得放心##。
树立和践行大食物观###，要坚持市场导向@*，围绕需求推进产供销协同发展*%*#%，拓展农产品市场空间%*%。农产品要种得好@@#*，也要卖得好%*@*。我国是农业大国@#，农产品丰富多样@%，但每到农产品销售季节%##，滞销问题就比较突出***。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*#*@，提升农业产业化水平*%@。要配套建设现代农产品物流体系#%*@#，加快建设全国统一大市�*@@#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�##%##，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@，逐渐打破农产品销售难问题@*@*%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@**@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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