践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 10:54:43
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树立和践行大食物观@*#@，构建粮食安全新格局**##，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*#@*@，提高食物产业链供应链韧性**%#@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@%%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%@*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择**#*%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#*#*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物***，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#@。”党的十八大以来@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@%%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#*@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件##。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@%###。
福建省率先探索践行大食物观*#@。30多年来#%#*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*@*@，“靠山吃山唱山歌###%，靠海吃海念海经”@@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@%，福建建设海上牧�%*@#。⑸至缚釦#@@@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%#*#@。如今**@#*，福建践行大食物观取得显著成效#%#%，粮食单产提高的同时%###，食物供给更加丰富多元@%%#，畜禽肉类产量大幅增长@@*，水产养殖快速发展*@%#，食用菌产业从无到有#%%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#@。
从福建经验看**@，树立和践行大食物观@*%，拓展传统粮食生产边界**，优化食物供给结构*##@%，满足了消费者多元化的食物消费需求%%%%%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%%%%#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*#%，大食物观内容越来越丰富@@%#，发展路径越来越清晰#*#。
树立和践行大食物观%#，要充分发挥农业资源比较优势*@。我国耕地资源有限*@*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@*#%*，还有很多荒地和盐碱地@##。在保护生态环境的前提下*#*，各地应结合自身实际*@%%%，发展优势特色农产品##%@#，实现各类食物供求平衡%#%@*。解决吃饭问题@*，根本出路在科技#@。各地应强化科技和装备支撑@%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术##，挖掘食物供给潜力*#**。加强农产品质量全程监管#@，保障人民群众吃得安全、吃得放心@*。
树立和践行大食物观#@@*，要坚持市场导向@@，围绕需求推进产供销协同发展#@，拓展农产品市场空间#@*%。农产品要种得好#*，也要卖得好**#%。我国是农业大国#@%%，农产品丰富多样*@@，但每到农产品销售季节%@，滞销问题就比较突出**%#*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*#*，提升农业产业化水平@%%#。要配套建设现代农产品物流体系#*@，加快建设全国统一大市�#*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#@%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%###，逐渐打破农产品销售难问题%%#%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧##*#*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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