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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:42:42 no.XX Studio

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　　5月上旬*%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@@，工作人员用特色技艺制作酒曲*%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@%*#%，拥有一套独特的酿制程序#@*，其原料为青稞@#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外##@，还配有麝香等名贵药材@#@，传承历史可追溯至数百年前*@*#，酒味稍甜%##%，绵软不辣%#，饮后不上头##@%#。

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