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中新网原创专题节目《中国新视野》
树立和践行大食物观##@*#，构建粮食安全新格局@**，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@@@%*，提高食物产业链供应链韧性##*%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中##%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*@*@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观##。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物##，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*@#@。”党的十八大以来%#%**，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#@@%@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%#@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@@。
福建省率先探索践行大食物观*%*。30多年来#%*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#*@@，“靠山吃山唱山歌%@%*，靠海吃海念海经”#@#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*@，福建建设海上牧矦@*@。⑸至缚�%*@@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%*@**。如今%%*#%，福建践行大食物观取得显著成效#@，粮食单产提高的同时%#**%，食物供给更加丰富多元@*@%，畜禽肉类产量大幅增长#*@#@，水产养殖快速发展*%*，食用菌产业从无到有@#**#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份###%%。
从福建经验看*@%*，树立和践行大食物观*#%，拓展传统粮食生产边界*#*#*，优化食物供给结构#@#**，满足了消费者多元化的食物消费需求##。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#*#@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@#@#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@%#%，大食物观内容越来越丰富@***，发展路径越来越清晰#@%#。
树立和践行大食物观%@#**，要充分发挥农业资源比较优势##*@。我国耕地资源有限@*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富**@，还有很多荒地和盐碱地##@*#。在保护生态环境的前提下*%@#*，各地应结合自身实际%**，发展优势特色农产品%@，实现各类食物供求平衡#*。解决吃饭问题%%，根本出路在科技**%%#。各地应强化科技和装备支撑****@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%#@*@，挖掘食物供给潜力#*。加强农产品质量全程监管@@，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@%。
树立和践行大食物观@*%@，要坚持市场导向###%%，围绕需求推进产供销协同发展@*，拓展农产品市场空间@#@@@。农产品要种得好*#*%%，也要卖得好*@。我国是农业大国@#*@，农产品丰富多样%@*@，但每到农产品销售季节*%*%，滞销问题就比较突出%%%*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%@@#*，提升农业产业化水平*%*。要配套建设现代农产品物流体系%@*，加快建设全国统一大市矦#*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤##@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%@%%，逐渐打破农产品销售难问题%%@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)