践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:34:51
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树立和践行大食物观@#，构建粮食安全新格局***@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化**@%，提高食物产业链供应链韧性*#*%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%*@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@@*%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*@@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@**%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念##***。”党的十八大以来#%*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%@*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%#%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%%@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*#@@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%@%。
福建省率先探索践行大食物观%#。30多年来%#%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#@#@@，“靠山吃山唱山歌%@#@，靠海吃海念海经”*%@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*#*，福建建设海上牧�%%。⑸至缚�%###，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#@*#。如今%%##，福建践行大食物观取得显著成效*@#，粮食单产提高的同时*%%@，食物供给更加丰富多元%*%，畜禽肉类产量大幅增长*@%%@，水产养殖快速发展%#%**，食用菌产业从无到有*@**%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*@@@。
从福建经验看*@，树立和践行大食物观%@，拓展传统粮食生产边界#%**，优化食物供给结构%##@，满足了消费者多元化的食物消费需求%#*#@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%%%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#@@%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展**%*%，大食物观内容越来越丰富@@，发展路径越来越清晰%%@*。
树立和践行大食物观#%%#@，要充分发挥农业资源比较优势*@@。我国耕地资源有限*@@@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%@%@#，还有很多荒地和盐碱地%%。在保护生态环境的前提下%%，各地应结合自身实际*%@@%，发展优势特色农产品%#%@，实现各类食物供求平衡%%。解决吃饭问题@%，根本出路在科技*##。各地应强化科技和装备支撑#%%%*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*@*，挖掘食物供给潜力**#**。加强农产品质量全程监管@**#，保障人民群众吃得安全、吃得放心*@%@。
树立和践行大食物观**@，要坚持市场导向%*@，围绕需求推进产供销协同发展@%@#，拓展农产品市场空间#%*#@。农产品要种得好#%%@，也要卖得好@@@#*。我国是农业大国@*，农产品丰富多样*@%*，但每到农产品销售季节%#*#，滞销问题就比较突出@*%%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业***，提升农业产业化水平%%%*#。要配套建设现代农产品物流体系#%，加快建设全国统一大市�*#%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%@#@#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中###**，逐渐打破农产品销售难问题@#*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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