践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 10:59:12
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树立和践行大食物观*@#%#，构建粮食安全新格局@*@@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@，提高食物产业链供应链韧性@%*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*#*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择***。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*@%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**##@。”党的十八大以来%#%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#%%%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”##@@%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*#@#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%*。
福建省率先探索践行大食物观#@*##。30多年来#*@@*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@%*，“靠山吃山唱山歌@#*%@，靠海吃海念海经”@%%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*#*，福建建设海上牧矦%%@。⑸至缚�**##*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#@@。如今%#%，福建践行大食物观取得显著成效%%，粮食单产提高的同时#*%%@，食物供给更加丰富多元%**#*，畜禽肉类产量大幅增长%*，水产养殖快速发展*%*%#，食用菌产业从无到有#@@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#@#。
从福建经验看##，树立和践行大食物观%@@*#，拓展传统粮食生产边界%@**，优化食物供给结构*#%%，满足了消费者多元化的食物消费需求*#*#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@#*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@**%*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展###@%，大食物观内容越来越丰富##*，发展路径越来越清晰@**。
树立和践行大食物观@#，要充分发挥农业资源比较优势**。我国耕地资源有限%@*%%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富##%，还有很多荒地和盐碱地#*。在保护生态环境的前提下@*，各地应结合自身实际##*#%，发展优势特色农产品%@@，实现各类食物供求平衡@%。解决吃饭问题%#*，根本出路在科技%*。各地应强化科技和装备支撑%#%*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@#，挖掘食物供给潜力##%。加强农产品质量全程监管##*#，保障人民群众吃得安全、吃得放心#*%。
树立和践行大食物观%##，要坚持市场导向*##@，围绕需求推进产供销协同发展%%#@，拓展农产品市场空间%#。农产品要种得好*@%，也要卖得好#*#@%。我国是农业大国*#*#，农产品丰富多样##%，但每到农产品销售季节#%，滞销问题就比较突出%*%#%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#%**，提升农业产业化水平%%@。要配套建设现代农产品物流体系##，加快建设全国统一大市矦@#*#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%#%@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中##，逐渐打破农产品销售难问题@@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#%@@#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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