悠悠万事%@%@，吃饭为大@%。解决吃饭问题@@%@，不能光盯着有限的耕地#@#，要把思路打开%@*#，树立大食物观@%。在福建工作期间#%%%#，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物@@*#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*#@%。”本版今起推出系列评论%@*%@，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索%#*，助力保障粮食安全%%**@，把中国饭碗端得更稳更牢%@。

　　编 者

　　东海之畔#%@，福建省连江县下宫镇江湾村@*@@，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开**。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步@@@，只见蔚蓝海面上#*%%@，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列***。浮球之下*@，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长#%*。作为“中国鲍鱼之乡”#@，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元%#。

　　海洋是“蓝色粮仓”%@%%#，养殖产业正从近海挺进深远海@*##%。自码头乘船出发#**，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”###。平台所处的海域水深约35米@*#*#，年养殖45吨鲍鱼##。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大@#%，鲍鱼成活率增加10%#@@#，产量增加近两成@*。”

　　“一粒鲍”的养殖%*#，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@##%@。

　　践行大食物观*%###，就要立足实际@@@#，充分发挥特色优势@*。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全#@@，要树立大食物观#%%#，既向陆地要食物**@，也向海洋要食物%@，耕海牧渔%#，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’@*。”山海资源是福建的独特优势所在%%#@*。福建海域面积13.6万平方公里##%#*，拥有大小海湾125个*@*，蕴藏着丰饶的海洋物产@@@，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气%%#。

　　把水产搞上去%%%#，必须走科技创新之路@@%##。发展深海养殖#***，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级%*。比如##@**，连江积极通过科技创新培育高优种苗@%%%#，本地企业自主培育的绿盘鲍**%@，成活率高、生长周期短%%，出肉率也比传统鲍鱼高*@*@*，更容易突破资源条件限制#%%，实现丰产丰收@#%#*。实践表明%#*，以科技赋能产业、资源#*@@*，兼顾数量与质量@@*，强化食物供给能力@@##，才能不断创造发展增量@#。

　　科学开发江河湖海食物资源%**，应坚持市场导向@#，全链条打造高质量的农业产业体系#%*@#。过去@#@，连江渔业重养殖和捕捞**，轻加工与销售#*#，如今@@##@，水产品精深加工已成为新的经济增长点**@##。厂房内@#，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序%@，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术%%%，企业开发出新产品%@##，打开市场新空间*#*。从单一农业生产过程%@%*，到多途径开发拓展食物资源*%，再到不断延展产业链条%@，正是践行大食物观的题中应有之义*%@。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮#@#*@，“蓝色粮仓”日益殷实%@*%%。着眼未来%#*%*，拓展农业多种功能#@#*@，推动生产、加工、流通、消费有效衔接%*#，走好特色路、打好特色牌@***，大力发展特色产业@*#*@，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康@@@*。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)