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2024粤港澳大湾区仲裁“走出去”合作发展论坛在港举行
树立和践行大食物观#@@@%，构建粮食安全新格局%*#%@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@@#，提高食物产业链供应链韧性**@%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#@%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*%#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择***。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念****。”党的十八大以来@#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@#@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@*#@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件##。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*#%#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观##%#。
福建省率先探索践行大食物观##%@。30多年来*@%%*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@@*，“靠山吃山唱山歌#@，靠海吃海念海经”@*#%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上***，福建建设海上牧�*#@。⑸至缚�*@%%#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*#*@@。如今%**@，福建践行大食物观取得显著成效%#，粮食单产提高的同时*@%，食物供给更加丰富多元#%@*@，畜禽肉类产量大幅增长@%@*#，水产养殖快速发展*@*%*，食用菌产业从无到有@@*#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%@#@。
从福建经验看@#%，树立和践行大食物观#*##，拓展传统粮食生产边界%@，优化食物供给结构@@，满足了消费者多元化的食物消费需求*#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*#*%*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#@@*，大食物观内容越来越丰富#%*%，发展路径越来越清晰*%@*%。
树立和践行大食物观%%，要充分发挥农业资源比较优势##。我国耕地资源有限*%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富***%，还有很多荒地和盐碱地%*。在保护生态环境的前提下@%，各地应结合自身实际*%%，发展优势特色农产品#@*，实现各类食物供求平衡#@。解决吃饭问题%@，根本出路在科技@#。各地应强化科技和装备支撑#****，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*%##，挖掘食物供给潜力@@。加强农产品质量全程监管@%*，保障人民群众吃得安全、吃得放心@%#。
树立和践行大食物观*%，要坚持市场导向*#%，围绕需求推进产供销协同发展%@*，拓展农产品市场空间**%。农产品要种得好#*，也要卖得好*@@。我国是农业大国*%#@@，农产品丰富多样%@#*%，但每到农产品销售季节@@%*@，滞销问题就比较突出#*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*@，提升农业产业化水平@*。要配套建设现代农产品物流体系@@#，加快建设全国统一大市矦#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#@#@#，逐渐打破农产品销售难问题*#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)