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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 20:48:54 no.XX Studio

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　　中新网北京怀柔黄花城长城水库现瀑布景观

　　5月上旬%*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@**，工作人员用特色技艺制作酒曲%@@##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@*，拥有一套独特的酿制程序*%***，其原料为青稞#@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#*%，还配有麝香等名贵药材##*，传承历史可追溯至数百年前#*%%#，酒味稍甜*%#%，绵软不辣#*@，饮后不上头@@#%@。

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