含“果”量增加 白酒加速年轻化布局
2024-05-30 11:13:15
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中新网习言道｜习近平为何说“要想富也要先建港”？
随着消费者迭代%%@，白酒企业开启了“果味”模式贴近年轻消费者@*@%。5月29日#*#，北京商报记者在走访回龙观地区商超时注意到####，货架上果酒类产品数量明显有所增加%##%*。事实上@%@，为贴近年轻消费者@#*，头部白酒企业含“果”量正在逐渐增加%@#%。不完全统计@%*@，茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖等白酒头部企业均推出了果味产品%%。白酒企业开启“果味”模式的背后%%@%#，是行业年轻化布局的诸多举措之一##。
含“果”量增加
随着“微醺”概念的兴起@@@，市场上果酒、低度酒数量明显有所增长*@。北京商报记者在走访终端市场时注意到#%，商超内酒类产品货架上果酒品牌、产品繁多%%#*。店员表示##，越来越多的年轻消费者会选购果味酒类产品*%%#@。
事实上@*@@*，果味产品因口感偏甜*%@，正逐渐受到年轻消费者青睐%##*。在此背景下@#，白酒企业也相继推出果味产品**#。北京商报记者了解到@@**，茅台旗下生态农业公司在“i茅台”App上首发UMEET蓝莓气泡酒@@**@，同步开启全国合作伙伴招商**#。在2023年市场工作会议上*@@*，茅台表示##%，果酒作为“新生代”的主流消费产品#*，茅台生态农业公司在推进“年轻化”发展道路上承担着重要使命%#*@#。
值得注意的是#*@，除贵州茅台外*@#*，五粮液、泸州老窖、洋河股份都在果酒领域有所布局*###。对于布局果酒市矦@。蠛庸煞荼硎�**，果酒项目是公司面向未来所发展的新品类项目@**%，初步规划通过23年努力#@，实现营收规模10亿20亿元@%**#，果酒产品有望在下半年实现上市@**。
白酒营销专家蔡学飞表示#@*%，随着消费回归理性#%，酒行业进入存量竞争时代%*##@，行业整体出现增长放缓趋势%#%@#，企业也需要寻找新的增量市场@%@#@。果酒产品拥有较高时尚属性、饮酒门槛相对较低、饮酒场景多样的优势#**。酒企发力果酒市�%#%。梢源蚱拼尘破笫谐”呓鏎#*，拓展产品新消费人群*@%*，拉近品牌与年轻消费者距离#%@。
贴近年轻消费者
在经历近年来快速发展后***，白酒市场已进入存量竞争时代**。在此背景下%*@@，白酒企业也纷纷开始寻找新增长极#*。随着年轻消费者崛起*#，白酒企业不约而同将目光锁定年轻化@%*。
艾媒咨询统计****@，1830岁消费群体成为2023年中国酒类第二大消费群体*%@%#，占比达39.13%%@。酒类第一大消费者群体是3140岁的消费者##*，占比达49.78%#%。里斯咨询此前发布的《年轻人的酒中国酒类品类创新研究报告》显示*%*#，年轻人酒饮市场规模达4000亿元#*@%，潜在年轻酒饮人群高达4.9亿#@@。从数据不难发现@*@@#，国内酒类消费主体正呈现出年轻化趋势#*，以“Z世代”为代表的年轻消费者正逐渐扛起酒类消费大旗**。
中国消费品营销专家肖竹青表示**，如何实现白酒年轻化是目前整个白酒企业所面临的问题之一*#。白酒企业推出低度酒、果酒产品%**@@，不仅仅都是在布局年轻消费市�*@@@。彩窃诓季�20年后的“年轻”消费者%*##@。
在走访回龙观地区商超时%*，北京商报记者注意到*@@，酒类消费人群中%*#*，年轻消费者数量明显有所增加*@*。回龙观地区物美超市店员表示@%*@，年轻消费者购买果酒、低度酒、啤酒、威士忌等产品相对较多#%。消费者张女士在接受北京商报记者采访时表示#@%%*，日常会购买果酒类产品@*@@，例如梅见等果味酒饮用**。
北京商报记者通过天猫平台梅见旗舰店注意到@*，白梅见青梅酒12度150ml尝鲜装小瓶果酒女士低度微醺甜酒伴手礼销量达20万+；在“i茅台”App上首发的UMEET蓝莓气泡酒@#，目前评价数量为24704条#*@。
中国食品产业分析师朱丹蓬对此表示#*%@，低度酒快速发展受益于新生代年轻消费者和女性消费者崛起%@*。未来%*##，新生代消费群体思维以及行为将决定行业发展趋势@#*%%。
产品年轻化仅是开始
从数据来看%*，虽然国内酒类消费正呈现年轻化趋势%@#*，但年轻消费者对于白酒的认可度仍有待提高#*。里斯咨询发布的报告显示##*%，白酒被票选为最不适合年轻人喝的酒@#*，仅有9%的受访年轻人表示会常喝白酒@%#。
与之相对应的*@#%#，则是年轻消费者正逐渐成为酒类消费主力军@@@。对于白酒企业而言%@#@，在存量竞争时代#*，企业不仅要抢夺白酒核心消费群体**，同时也需要对潜在市场进行培育#*#%@，白酒企业品牌年轻化步伐也在加快脚步**。
肖竹青分析认为@#，低度化、果味是未来国际酒业发展的趋势之一%**。年轻消费者正逐渐成为酒行业的消费新生力量@@，年轻消费者更愿意去接受低度、果味的酒业消费时尚@@%。
纵观市场近年来发展不难发现@#，为贴近年轻消费群体##@#，白酒企业纷纷推出跨界产品#@@，推出冰淇淋、咖啡、巧克力等低度产品%@，以此来吸引年轻消费者@%#%。除推出含酒精类产品外*##**，白酒企业还纷纷加码文创周边#@#。
值得注意的是*@，随着年轻化进程提速*#@*@，酒企年轻化布局也不再停留在产品方面#*@，在营销方面@**，酒企也开启年轻化策略@#*。
蔡学飞表示##，年轻化需要企业在相关品牌营销过程中进行话语体系的转变#@，借助新媒体工具、体验营销等内容##，实现传统白酒内容的当代创新输出@##，从而俘获年轻消费者%%*%。除推出年轻化产品之外%#，针对年轻群体的跨界营销也是有效方式*#%。通过年轻消费者喜欢的方式进行营销%*，更容易引起群体传播与裂变##，从而有利于产品销售与事件营销#%@%。
北京商报记者 翟枫瑞
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