践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:10:15
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树立和践行大食物观#@@*，构建粮食安全新格局#*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#*#，提高食物产业链供应链韧性**%#%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@##%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中**。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择**@*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@%#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%@#@。”党的十八大以来@*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@%*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*@#@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*%@%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@#。
福建省率先探索践行大食物观*##@#。30多年来*%%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#**，“靠山吃山唱山歌@*，靠海吃海念海经”%@@@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%%@#，福建建设海上牧�##*。⑸至缚�%%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%*。如今##@，福建践行大食物观取得显著成效*#%，粮食单产提高的同时#@#，食物供给更加丰富多元**%*%，畜禽肉类产量大幅增长#@，水产养殖快速发展*#@%，食用菌产业从无到有@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*#%。
从福建经验看%*，树立和践行大食物观#%#，拓展传统粮食生产边界*@@#，优化食物供给结构*%%#，满足了消费者多元化的食物消费需求@%**。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%@@#*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#%@%%，大食物观内容越来越丰富**@#，发展路径越来越清晰#**@#。
树立和践行大食物观%%@%，要充分发挥农业资源比较优势%%*。我国耕地资源有限@#**，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#@*，还有很多荒地和盐碱地@%@#*。在保护生态环境的前提下**，各地应结合自身实际#*，发展优势特色农产品@%，实现各类食物供求平衡#%#。解决吃饭问题#%，根本出路在科技%@@#@。各地应强化科技和装备支撑%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*%@@，挖掘食物供给潜力%#。加强农产品质量全程监管##，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@#@%。
树立和践行大食物观@*，要坚持市场导向**#@，围绕需求推进产供销协同发展#*，拓展农产品市场空间%#*#。农产品要种得好*@%#，也要卖得好****。我国是农业大国@%*%%，农产品丰富多样#*@*@，但每到农产品销售季节%#**，滞销问题就比较突出##@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#%，提升农业产业化水平*%@#@。要配套建设现代农产品物流体系%%*，加快建设全国统一大市�*%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#@%#@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#*%，逐渐打破农产品销售难问题*%#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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