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“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐
服务员都是聋哑人@#%%@，开业6年在玉溪小有名气@#，有人为之感动有人受到鼓励*%**，拼多多平台陪伴小店成长
厨房灶台上火苗燃烧的声音%*@，炒锅和锅铲快速碰撞的“嚓嚓”声#@，菜刀落在案板上的“咚咚”声@*%*@，走路时脚步摩擦地面的声音#%%@，店里计算器的智能按钮声@@@*，门前客人的说话声#%#，孩子跑起来兴奋的喊叫声@%*@*，啤酒瓶倒下时“砰砰”的声音……这是云南省玉溪市的一家烧烤店每天都会奏响的“交响乐”@%，只是店员们听不到%%@%，因为他们是聋哑人%@@#。点单、传菜……所有环节都要通过手语交流完成%@。
2018年%%#@，为了帮助聋哑人弟弟罗瑞安身立命#@，罗娟开了这家“无声饭店”#@#%*。6年过去了%*%%@，很多顾客来“无声饭店”打卡*#@，有人备受感动*#，有人获得了鼓励%##*%。这里也成了很多聋哑人的家*%#，当地聋哑人时常聚集在此交流互动*#%#*。
6年里#*，“无声饭店”里的很多东西%*，都来自于网购平台拼多多%@*。拼多多就这样陪伴了这个小店成长@%#@，并且看着这家店和罗娟、罗瑞的人生慢慢好转@@@@，有了奔头*#。现在#%##，弟弟成家立业*#*，罗娟也有些累了@@#*，她想找一个合伙人#*%%*，“也许未来我们还能为聋哑人做更多事%*。”
6年前“无声饭店”悄然开业
“开无声饭店算是我对爸爸的承诺*@#%。”
罗娟回忆###，罗瑞在3岁时生了一场睝%**。闪肆迫�%@。但他一直非常争气@%，在特殊学校时体育成绩很好@*@，被发掘后选到省队%%#*@，再选到国家队##@#。罗瑞是T60级800米和T60级400米栏运动员%@**%，去过很多国家比赛%%@%，拿过50多块奖牌*#。2008年%#*，他被选为云南奥运会火炬手%*@*%。
2015年罗瑞退役#@，并结婚生子%%***，在玉溪开了一家洗车店*#*@。可能聋哑人和正常人沟通还是有差异@*，罗瑞最后选择了离婚@#**。就在那几年%@@，罗娟的大姐和母亲相继离世*@@*，全家人都很消沉*%#。罗瑞整天把自己锁在小房间不出门#*#**，几乎不吃不喝*%%。父亲只好向罗娟求助%#@，希望能助罗瑞走出低谷%%%@。
当时罗娟夫妇正在经营饭店生意%*。罗娟就让老公教罗瑞烧烤、炒菜@*%#%。夫妻二人商量想在玉溪为罗瑞开一家饭店#@**%。
2018年5月*@#，他们先是在玉溪一条夜市街开了一个烧烤摊##，租了3000元钱的铁皮屋%*，购置了桌椅板凳、各种烧烤用具和调料##，一共花了一万多%*。“第一天我们只卖了85元**，但是第二天#%，生意就好了*%%%%，一晚上卖了2000元%@*。我老公在建水拿到玉溪的豆腐非常受欢迎@@。后来*@%，烧烤摊因为一些原因关掉**%@*。”
那一个月里%#，罗瑞很投入#@*%，干劲十足%*@@。罗娟决定为他开一家烧烤店*%%。“这个地址附近是一个大型小区%#*@，大概有两万人*#*@，人流量比较大%###%。店铺有三层@#%，180平方米左右%@@#%，但大家习惯把桌子摆在前面的空地喝酒吃串@*。”罗娟说@**，罗瑞有运动情结*@#，所以开业日期选在了8月8日%@#，也就是北京奥运会开幕那天**###，取名“无声饭店”*@%%。
开业之初@@#%@，罗瑞在特殊学校的同学和朋友经常来店里*@#@#。他们不好找工作%%*，也无处可去#@，店里忙的时候他们就会搭把手@##@%。人最多时*%@，店里有十几个员工@#*。
“我弟心善@@**，讲义气@@。他想让来找他的人都有工作@##，告诉我尽量让他们都待在‘无声饭店’@*@，只要他们有饭吃****，有地方住就可以%*#。我想没工资也不是办法%###@，尽管给得少一些*#@%，也将工资平均给到每个人##*%。”
店里除了罗娟和罗瑞*@#@，还有三个固定员工：施豪负责炒菜@#@%%，做米线等小吃；邢伟负责烧烤；路科者跑堂%#%，里里外外端菜@*，收拾桌椅*#。“他们都是聋哑人@###%，我给他们在附近租了房子#%，他们吃住都在一起@##@。”
“我跟我爸保证过#%*@，我一定让我弟过上好日子@@。”一晃%%%%%，“无声饭店”已经开了6年%%#。
每天晚上10点玉溪的街上还很热闹%@%*，当地人都喜欢凑在一起吃夜宵%*@*。所以“无声饭店”也会一直持续到凌晨两三点钟%*@%。
罗娟说@@%@#，4月其实不是生意旺季#*#@，等天气再热一些@*%，生意忙碌起来@##**，有时候会到凌晨四五点钟**@，“那时罗瑞的朋友们也会来帮忙@*%%，我准备给他们日结工资%%。”
像教孩子一样教聋哑人
“教给聋哑人如何工作@%，难在需要耐心@#%%，就像教孩子一样@#**。”罗娟说@#，他们不太通人情世故%%@@，常识对他们来说是需要学习的%#*，学习时间是正常人的几倍%%@**。
店刚开起来时%@*#，绝大部分时间只有罗娟和她老公忙活%##%。“每一桌客人有每一桌的需求@%@@，当时感觉我的耳朵旁边有一大堆东西排着队：餐巾纸、米线、牙签、烤鱼、筷子、饮料……”他们听不到@@，罗娟也不会手语%##@，所以他们只能站着看罗娟一个人忙活*@#@，不知所措%#%*。
有时候客人需要什么招呼罗瑞##，看罗瑞无动于衷#*%，有的会骂人%@@*%，但有好心的客人就会提醒他们%#%，这里是“无声饭店”*@@%*，他们是聋哑人*##@#。
后来*#@#*，罗娟也开始学手语@%*@，过了一个多月@%，店里常用的她都懂了@*#@*，可以吩咐他们去做%*%@。
新的问题又来了*%%*%。刚开始@@@*，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音%#，水和杯口齐平@@，满得快要溢出来@%@@*。他们就据理力争##%*，比划着“我们是烧烤店%##@#，客人需要喝大量的水”@@@。罗娟又告诉他们##%，拿杯子一定不要让手摸到杯口%%，客人会介意#@#。他们则比划“我的手很干净呀？”
这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么#*#。“他们其实很善良很单纯@*#，只是少了一些人情世故#%@@。”
慢慢地服务客人就不需要罗娟了#*，她就坐在前台#%#**，看到客人有什么需求%**，用手语告诉他们%##@。有时他们没注意到*%#，喊也听不到%@，也需要罗娟走过去提醒@@%。有个聋哑人小伙伴就给罗娟出了一个主意：用激光灯照到他们身上引起他们的注意%%*#。“现在%#%#%，我就用这个方法来‘喊’他们工作@*%#，我坐着就可以*@%#@，很方便###。他们还是很聪明的**#*@。”
在光顾“无声饭店”的客人中@@%，一些是好奇%@#@@，他们在这里边吃饭@%@*%，边观察聋哑人是怎么交流的*%*，看着他们比划着手势@#*，虽然看不懂@@#，但会因为他们笑起来也跟着笑起来@@。也有高考失利、做生意失利、找不到生活目标和意义的人来这里吃饭*@#*。
“他们说@%@%%，坐在那里吃顿饭##，看看这些聋哑人是怎么努力生活的#%@%%，会被鼓励到##。其实这些聋哑人是非常乐观的%*%**，比如路科者##%，特别累的时候%*#，他还能在工作间隙跳舞%@@##。”
“陪伴”是最常情的告白
现在@*，罗娟成了“甩手掌柜”%@，“无声饭店交给罗瑞他们是没问题的@##。”
罗娟每天早上7点起床**@@，送女儿上学**@。然后去菜市场买晚上的食材**##。其间罗瑞和小伙伴们会备好菜#*#%。下午5点多@%，他们在店里吃晚饭*@%@，6点出摊@@。“我现在只需要坐在一张桌上帮忙烤豆腐*@%%%，基本上没什么大事*#%*。晚上10点多*@，我就回家陪女儿睡觉%#%，他们一直工作到凌晨#*@。”
有段时间罗瑞开始掌勺*##，一天睡不了几个小时%%，特别累%%*@。某天罗娟在柜台上看到弟弟画了一只流泪的猪头#*@，写着“很辛苦%@@@，姐姐不让我睡觉”***。“我看到之后眼泪都流出来了@%@@，觉得自己没有照顾好弟弟**。但生活就是这样%@，只能坚持下来**%。我告诉他@%%，每个人都在努力@#%%，不是只有你自己才辛苦@@#。”
6年来*##*@，罗瑞和“无声饭店”同步成长着#*#%，让罗娟越来越欣慰*@@*%。见证了“无声饭店”成长的还有拼多多%@*%。“做生意太忙%#*@*，没什么时间逛街#@%，买东西就在拼多多上解决了%@。店里的大部分东西都是在拼多多买的#%，比如烧烤用的锡纸、竹签@@#%，包括调料%@#*@。调料买来之后我会用机器研磨成粉%@，这样会节省很多成本%**%。”
每个季节*@*%，罗娟还会给店员在拼多多定制统一的服装@%，这些衣服的胸口上都刺着“无声饭店”的字样**，质量好价格还便宜*%#%@。“罗瑞也会经常穿#%@#。拼多多就这样陪伴了我们店铺6年时间#%***，陪伴我们一起成长%%%**，我们都习惯了它的存在@*。”
就在不久前@#%##，弟媳生了孩子*#。“孩子晚上哭闹%%，他们听不见#*，就在拼多多买了声控小夜灯%%%。只要孩子晚上一哭@%@##，灯就会亮*@**，罗瑞就会醒来%*，照看孩子@*@@。”
罗娟感觉她承诺父亲的任务完成了大半@*，终于松了口气#*@@。她也希望“无声饭店”的店员们都能成家立业%#%。
“这么多年过去了%**#，我也感觉有些疲惫#**@，想要找一个合伙人和我一起把店铺开下去*##，或者我们也能做点儿更有意义的事**@，关照到更多聋哑人@@，合伙人一定要有爱心才行*#。”
文/张洁
(新京报)
