探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:37:09
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5月上旬%@*@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%@@*，工作人员用特色技艺制作酒曲%**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%*%#，拥有一套独特的酿制程序@@*，其原料为青稞*###，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#，还配有麝香等名贵药材@*@*，传承历史可追溯至数百年前##*#，酒味稍甜%*，绵软不辣##，饮后不上头%@@#*。
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