践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:23:29
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树立和践行大食物观@*，构建粮食安全新格局%@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@%#@*，提高食物产业链供应链韧性%*%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*@%#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#@@*@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念##。”党的十八大以来#%@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*#%@*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@@%#*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%#***。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@@*@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*@。
福建省率先探索践行大食物观*%*%。30多年来**，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势**#，“靠山吃山唱山歌%*@，靠海吃海念海经”*#*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#@，福建建设海上牧�%@。⑸至缚釦%@#@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%@。如今#*##@，福建践行大食物观取得显著成效####@，粮食单产提高的同时@*#@#，食物供给更加丰富多元*#%**，畜禽肉类产量大幅增长*#%@#，水产养殖快速发展@%%，食用菌产业从无到有@*#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份##@。
从福建经验看%#*%%，树立和践行大食物观%@*#，拓展传统粮食生产边界#@%，优化食物供给结构@%@#@，满足了消费者多元化的食物消费需求%@#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*#%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@%@，大食物观内容越来越丰富%%，发展路径越来越清晰#@@@%。
树立和践行大食物观#*，要充分发挥农业资源比较优势@%*。我国耕地资源有限#%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@*%#，还有很多荒地和盐碱地@%@%%。在保护生态环境的前提下@@%%%，各地应结合自身实际#**%#，发展优势特色农产品###，实现各类食物供求平衡##%#%。解决吃饭问题%#，根本出路在科技@#%@*。各地应强化科技和装备支撑**#@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%@*%%，挖掘食物供给潜力@%%%。加强农产品质量全程监管#@%，保障人民群众吃得安全、吃得放心#*。
树立和践行大食物观@*@%，要坚持市场导向#*@%*，围绕需求推进产供销协同发展%%，拓展农产品市场空间##*%*。农产品要种得好@#，也要卖得好%%*@。我国是农业大国@%，农产品丰富多样**，但每到农产品销售季节@*#*，滞销问题就比较突出%@*#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%#@%，提升农业产业化水平**%*。要配套建设现代农产品物流体系**，加快建设全国统一大市�##%#%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#*%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中**，逐渐打破农产品销售难问题%*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧**。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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