南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%#@#%，没想到短短19个小时后*%，这条视频点赞量就已经超过170万#%。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@@**%，如今能卖四五百杯%%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#*%*%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#*%，丰富着市民的日常生活*%%*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#*，咖啡*%#@*，不再只是一杯饮品@*%%#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@*@#@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”***@，一杯咖啡搅动多少流量#%%。9.9元@%%，是咖啡行业的关键词@*%@%。2023年的夏天*%%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#%@#。

　　“南京阿姨”的咖啡#*，价位在10块钱*%@，却没有浓郁的商业气息%#%@@，没有价格战的硝烟@#@##。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*#*，就骑电驴子出去进货#%#。

　　“按照2块钱一条成本@@@#@，3条就要6块#*@#%，杯子5毛%%@#，加上水电费#%%@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%*@*，30年不变的味道@%@#，可比其他店里手冲实在太多了%#%%。”“其实火的不是咖啡#*%%#，是可爱的阿姨”%#*。

　　在这场流量之战中%@#@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*%%%#，带来神奇的疗愈价值#*，令人“怦然心动”%%%#，产生共情狂欢@@。制作全过程大大方方摆上台面@@*#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技**#。怀旧、手冲等元素发酵%#*，幻化为你想要的那杯咖啡%%#，烟火气十足**。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠