践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 13:06:07
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树立和践行大食物观#@，构建粮食安全新格局*#@#%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*#，提高食物产业链供应链韧性@%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#@*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@@%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%%%%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@#@。”党的十八大以来%%#%%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观##。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*#@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#%%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%%@。
福建省率先探索践行大食物观*%。30多年来@#@%#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%%%*，“靠山吃山唱山歌%@*%，靠海吃海念海经”#*@@%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%@@##，福建建设海上牧�#%。⑸至缚�*%#%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@%*%。如今%#*%*，福建践行大食物观取得显著成效@%#*#，粮食单产提高的同时%%@#*，食物供给更加丰富多元#@@，畜禽肉类产量大幅增长*%#，水产养殖快速发展*#%，食用菌产业从无到有#%*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*#。
从福建经验看**，树立和践行大食物观%%，拓展传统粮食生产边界*#，优化食物供给结构#*，满足了消费者多元化的食物消费需求@#@*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@@#@*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@@#，大食物观内容越来越丰富*@，发展路径越来越清晰@*%#*。
树立和践行大食物观@*#*，要充分发挥农业资源比较优势#**#*。我国耕地资源有限@#@*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@#*%，还有很多荒地和盐碱地#@%@。在保护生态环境的前提下%%*#%，各地应结合自身实际#%，发展优势特色农产品%#，实现各类食物供求平衡***#。解决吃饭问题##，根本出路在科技#@%%*。各地应强化科技和装备支撑*@#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#*#@，挖掘食物供给潜力*#。加强农产品质量全程监管@##*，保障人民群众吃得安全、吃得放心@%%%。
树立和践行大食物观%%@*，要坚持市场导向#*@，围绕需求推进产供销协同发展%*@%%，拓展农产品市场空间#**#%。农产品要种得好#@，也要卖得好@%。我国是农业大国@@*，农产品丰富多样@%%#，但每到农产品销售季节@#%%，滞销问题就比较突出@#%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@%%#，提升农业产业化水平**。要配套建设现代农产品物流体系*@%*@，加快建设全国统一大市�#*#@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@#*@，逐渐打破农产品销售难问题@#*#@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*%%%@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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