南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@***，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%#%，没想到短短19个小时后##%，这条视频点赞量就已经超过170万%#%@#。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡***@*，如今能卖四五百杯%@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#*%%，丰富着市民的日常生活*#*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%*%@，咖啡%@#，不再只是一杯饮品#@%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体*#*##。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#@*，一杯咖啡搅动多少流量*%*。9.9元@**@#，是咖啡行业的关键词@@。2023年的夏天@*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#%。

　　“南京阿姨”的咖啡*@*，价位在10块钱##%#，却没有浓郁的商业气息@*，没有价格战的硝烟%*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#%@@，就骑电驴子出去进货###%%。

　　“按照2块钱一条成本@@@*#，3条就要6块*@#，杯子5毛%@%%，加上水电费@#%#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值**#，30年不变的味道#*，可比其他店里手冲实在太多了*%%#@。”“其实火的不是咖啡%%*@*，是可爱的阿姨”@%*%#。

　　在这场流量之战中@**@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*@@#，带来神奇的疗愈价值**@*，令人“怦然心动”@#@%，产生共情狂欢#%@。制作全过程大大方方摆上台面%@%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技**@*。怀旧、手冲等元素发酵#*@%，幻化为你想要的那杯咖啡#%#，烟火气十足%#@*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠