南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#%，没想到短短19个小时后%*，这条视频点赞量就已经超过170万@@#*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*#@#%，如今能卖四五百杯@@#*%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”###，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#%@，丰富着市民的日常生活#@#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#%，咖啡@@%#%，不再只是一杯饮品#%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#@#@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#@*，一杯咖啡搅动多少流量@*@。9.9元%@，是咖啡行业的关键词@@*%。2023年的夏天@*@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐##。

　　“南京阿姨”的咖啡@#*@，价位在10块钱**%%*，却没有浓郁的商业气息%%**#，没有价格战的硝烟*@#%*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了##，就骑电驴子出去进货@@*%。

　　“按照2块钱一条成本@@%#，3条就要6块#%*，杯子5毛##，加上水电费*##%%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#%*，30年不变的味道#@，可比其他店里手冲实在太多了*@#。”“其实火的不是咖啡*@#，是可爱的阿姨”%@#*%。

　　在这场流量之战中@@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*#@@%，带来神奇的疗愈价值*%*@%，令人“怦然心动”*@，产生共情狂欢@%%%。制作全过程大大方方摆上台面*#*%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技#*%。怀旧、手冲等元素发酵#*，幻化为你想要的那杯咖啡#@%#，烟火气十足%**#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠