中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南***，5月19日*#@#，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县%@#*，探寻茶叶背后的致富经@**#@。

　　青川*#，青秀之川%%，高山峡谷*@*，其水清美%@，自古出产名茶%#@*，其中#%@*，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期@%##@，因在唐朝时被作为贡茶而闻名@*#@*，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”%*。

制茶师傅在300度高温的锅里#%%，徒手炒制茶叶@@%@#。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说#@@@，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序***，而现代七佛贡茶#**，属扁形炒青绿茶%@%，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制@#@%@，主要工艺分青锅和辉锅两个部分*@@#@，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶%##，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化@#，这样加工出来的茶叶温润柔和#*%%，口感鲜爽并富有层次*%@%，品质上乘%*%。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技%%，需要做到‘手不离茶%*，茶不离锅’*@。”王高熙说%@#%%。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶%@。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势%%@，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式##，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路%@@，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”@%%#。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁%%@*%，助力资源“引进来、走出去”@@%%，为当地的经济社会发展注入了新活力%#@@@。近年来%#%，青川县聚焦名优茶叶产业*%*#@，通过集群、园区、强镇等建设@**，不断提升现代特色农业发展水平@%#，“小茶叶”成了“致富叶”*#。数据显示%@*#，目前@@%*#，青川县现有茶园30万亩@@*#，年产量达到1.4万吨#%#%#，年产值达到40亿元%#**，拥有涉茶主体165家%@，从业人员12.9万人@%，茶农人均增收5000元以上*%*##。