探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:32:45
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5月上旬*@**#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@#*#，工作人员用特色技艺制作酒曲**##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%*%%，拥有一套独特的酿制程序*%#，其原料为青稞#%#%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@，还配有麝香等名贵药材**%#*，传承历史可追溯至数百年前##，酒味稍甜##%%，绵软不辣%*，饮后不上头*%#@@。
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