中新社上海5月21日电 题：东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题

　　作者 范宇斌

　　中国是茶的故乡**，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”@@@，茶深深融入中国人的生活@***。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”@%*，茶穿越历史、跨越国界%%@@，成为风靡全球的流行饮品*#*。

　　5月21日是国际茶日###*，在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上*##，业界人士抛问：“中国茶文化传承千年*@%%%，纵横万里@**#%，为何没有诞生出世界级中国茶品牌？”

　　随着当今消费者饮茶方式的变迁##**，茶产业如何拥抱年轻人@#%，成为新的时代命题#@@#。

　　“我们遇到一个非常大的挑战：目前年轻人不太喝茶*%#。如果年轻人不喝茶@@，茶就不会有未来#*。”业界人士告诉记者%*，“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高#%，需要懂茶@%，会选茶、泡茶、品茶*@%，也对时间和场所有要求#@@%，这在无形中让大量年轻人觉得困扰#%#*。”

　　作为世界上最大的两类饮品%*#*，曾经的咖啡也和茶一样##%，面临难以普适化的问题**@##。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦**，需要研磨和煮@*@。伴随现代工业发展**，手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及*##，咖啡完成了标准化和产业化#@%#。如今#@###，全球每日咖啡消费量超30亿杯%@。

　　因工业化起步晚、统一标准困难等因素#@，中国虽是全球茶产品及产业源头@*#，却长年缺席茶品牌的世界舞台%@#%。

　　霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到%*@@，“想要东方茶全球化#@，前提是实现年轻化和现代化*#@。”

　　从古代的煮、煎、点、泡*@%#%，到现代的萃取技艺###*@，审视茶的发展脉络@%@%，每一步都见证了人们对茶的热爱和创新#@#*。咖啡的全球化之路值得借鉴##。如今*#@@，新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分*#@。

　　“让茶回归于茶@***%。”张俊杰说@**%，他17岁时进入新茶饮行业**，后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起@#%%，萌生打造新茶饮品牌的想法@@。霸王茶姬历经6年发展%*，全球门店数超4500家##**%，其中海外门店数突破100家%%@@@。

　　“新茶饮让更多年轻人开始喝茶@@%，并快速走出国门*@*。”中国茶叶流通协会会长王庆表示#@@@#，2023年中国新茶饮门店突破50万家*@*@，新茶饮销售额达到原叶茶的一半#*##。

　　王庆认为#%%*%，东方茶的国际化%*%，应迈向品牌化发展道路#@#，多赛道发力*@#*，“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”*@。

　　“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路@#。无论是跨境电商##**，还是茶饮出海@#*，都打破了地域限制%@，让茶更便捷地触达全球消费者#%，为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源#@。”商务部原副部长蒋耀平表示%%#，以此为契机%%，可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落%%*，也可引进国际上的优质茶叶和先进技术*%@@@，实现真正的全球茶文化交流与共享*@*%*。

　　蒋耀平说###@，面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化***%#，不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力#@#，也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点*@，研发出更多符合现代人需求的茶饮产品@@@，让更多人能够体验到茶的美好与健康%#%。

　　中国茶叶博物馆馆长包静表示**#，随着“文博热”不断升温%*，中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆@%，触摸到茶文化%%%%@，闻得到茶香#*@##，喝得到茶汤@#%%*，并通过全球巡展、与茶互动等**##，推动茶文化国际传播%#**@。

　　茶%%**%，既是全球同享的健康饮品@@%@，也是承载历史和文化的“中国名片”%#@。2022年#*###，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录@%%*。

　　“一杯茶%%*，如今已超越国界@*@，成为全球文化交流与互鉴的美好使者**%@。”蒋耀平说%@*。(完)