践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:39:27
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树立和践行大食物观*@#，构建粮食安全新格局*%#%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@@%*，提高食物产业链供应链韧性#%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%*%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@@@%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@@@*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@@%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%**#。”党的十八大以来#%*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@*%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件##@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观**##%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*#*。
福建省率先探索践行大食物观@%。30多年来@**##，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势###，“靠山吃山唱山歌%%@*，靠海吃海念海经”#**#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上***，福建建设海上牧矦**。⑸至缚釦#%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@#@#%。如今@%，福建践行大食物观取得显著成效@*，粮食单产提高的同时%*@*，食物供给更加丰富多元#%，畜禽肉类产量大幅增长*%#，水产养殖快速发展@#*@，食用菌产业从无到有#%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@*。
从福建经验看####，树立和践行大食物观#%@，拓展传统粮食生产边界#*@#，优化食物供给结构%@##*，满足了消费者多元化的食物消费需求%@#*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#*，大食物观内容越来越丰富@#%%@，发展路径越来越清晰*%**。
树立和践行大食物观***，要充分发挥农业资源比较优势*@。我国耕地资源有限@##，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%@%@@，还有很多荒地和盐碱地#*@。在保护生态环境的前提下@##%*，各地应结合自身实际%@%，发展优势特色农产品#%，实现各类食物供求平衡***。解决吃饭问题#*@%%，根本出路在科技#%*。各地应强化科技和装备支撑@##*@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@@%@#，挖掘食物供给潜力#@**@。加强农产品质量全程监管@%*@，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@%@。
树立和践行大食物观@#，要坚持市场导向@#，围绕需求推进产供销协同发展@*%#，拓展农产品市场空间#%%*@。农产品要种得好*@%，也要卖得好**%@。我国是农业大国%#@%@，农产品丰富多样#@#%，但每到农产品销售季节@***@，滞销问题就比较突出#%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%%，提升农业产业化水平@#。要配套建设现代农产品物流体系#%*，加快建设全国统一大市矦*%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�**%@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@#@，逐渐打破农产品销售难问题@*#*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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