GGPoker(ggn666.com)
中国科大首次实现光子的分数量子反常霍尔态
部分“无堂食外卖店”本不合格#%@*，商家就美化图片#%*@，上传虚假资料@#*%#，或通过中介花钱打通渠道*@*，有些店铺甚至成为了“网红”店铺###@#。为了堵住食品安全漏洞**，监管部门可与平台合作@%*，强制实施“明厨亮灶”制度@%@%*，让消费者可以清楚看到卫生状况、餐食制作情况%*，便于卫生监管和消费选择%*%**。
作为互联网发展产生的新业态@*%%%，专做外卖的食品经营场所近年来不断增多#@%%，因其规模小、人员流动大、场所隐蔽、与消费者直接接触少等原因@%#，部分无堂食外卖店存在食品安全隐患%**，也有一些店铺“挂羊头卖狗肉”躲避平台与相关部门监管**@。如何才能对无堂食外卖店进行有效监管@*，确保外卖安全卫生？(5月8日《经济参考报》)
“无堂食外卖店”的订单、配送**#@，都由平台、外卖小哥完成*##，不需要跟消费者面对面接触@@，则就处于“神隐”状态@@，消费者很难知晓#*%##，所点外卖是在什么样的环境下制作*#%%，也就给商家留下了充足的操作空间***#。所以%%*##，部分商家基于省事省钱省人@%%**，对卫生方面并不重视%#*#，食材保存、餐食制作等都不遵守规定**，操作环境“脏乱差”#@%*，外卖的卫生质量堪忧##%#。对此*@#%，需要将其纳入监管之列@@#，严格执行“明厨亮灶”制度*@@#，堵住食品安全漏洞**。
如今##%#，外卖早已大行其道#%，成为上班族、懒人族、单身族的心头好%%*，手指一点**，外卖送到##，解决吃饭问题##@@，轻松又快捷@*@。随着外卖市场的快速发展%*@%%，除了传统餐饮店之外%#@@，还出现了大量专做外卖的店铺@#%*，不做堂食%@*#@，只提供外卖点餐服务**。由于此类“无堂食外卖店”业务单一#%**#，不需要大堂、包厢等#*#%，只有厨房、操作间#*%*，所以店铺面积相对较�#%%#%。踔量诰用衤ァ⒊Х康瘸∷�%@*%，经营成本低%#*，管理粗放@#*#，发生食品安全事故的概率也大@*#%%。
“无堂食外卖店”本身是一种商业创新*%@*，乃是餐饮的细分领域@**@%，投资小、规模小、业务单一#@%，属于轻资产模式*##，即便经营失败#%@#，损失也不大#**@，容易掉头@%@，适合主打“短平快”的低成本创业者*#@。可见%@*##，“无堂食外卖店”作为商业模式**@，本无好坏之分*%*@#，只要合规经营*@@%，保障卫生状况、餐食质量达标@#%#，就是一个好赛道#@*。但是*#，如果商家一心逐利*%*@，不搞好卫生和质量##%，罔顾消费者的健康*%#*，则就要依法惩治了#@%@。
部分“无堂食外卖店”本不合格*@@，商家就美化图片*%*#%，上传虚假资料@@，或通过中介花钱打通渠道*#@@*，有些店铺甚至成为了“网红”店铺*#@。此类店铺位置较为隐秘*%*#%，确实增加了监管难度%%%，监管部门可采取网格化管理@#，逐一排查#@#*，梳理辖区内的餐饮企业#@***，鼓励民众举报“三无”店铺*%，将“无堂食外卖店”登记备案*@，进行合规检查#%#*#。同时#*@#，要求外卖平台做好资格审查#@%，必须履行线下勘察工作*%#，不能放“三无”店铺上架%#@@*，违者追究工作人员的责任#@。
为了堵住食品安全漏洞##*，监管部门可与平台合作%**@#，强制实施“明厨亮灶”制度#*，要求每一家上线的餐企#%*，包括“无堂食外卖店”在内*@@%*，都必须无条件接入系统*#@。将厨房、操作间等置于网络实时监控之下#*%%*，让消费者可以清楚看到卫生状况、餐食制作情况%@@#，便于卫生监管和消费选择@#@%*。如果有违规操作行为*%，或发生食品安全事故%#%@，则可溯源追查法律责任@%*，让“无堂食外卖店”无机可乘*@#。
◎江德斌
(山东商报)