南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@%*%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%#*%%，没想到短短19个小时后#%，这条视频点赞量就已经超过170万@@*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@#@*，如今能卖四五百杯*#%%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”**#%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@#，丰富着市民的日常生活#*#@@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#%#，咖啡%**，不再只是一杯饮品#*%%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@@，一杯咖啡搅动多少流量%@**。9.9元#*@%，是咖啡行业的关键词###。2023年的夏天@@@#*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐***。

　　“南京阿姨”的咖啡%%#，价位在10块钱*%，却没有浓郁的商业气息##，没有价格战的硝烟*%%*@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@#@，就骑电驴子出去进货##*#。

　　“按照2块钱一条成本%*#，3条就要6块@#，杯子5毛%@*#%，加上水电费#*%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%#*@，30年不变的味道*%@%*，可比其他店里手冲实在太多了*@@#。”“其实火的不是咖啡@%#%@，是可爱的阿姨”%%。

　　在这场流量之战中#%*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*%，带来神奇的疗愈价值*#，令人“怦然心动”##，产生共情狂欢%@#@。制作全过程大大方方摆上台面*@@*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*%。怀旧、手冲等元素发酵**#，幻化为你想要的那杯咖啡##*#，烟火气十足%**@#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠