儿童强体质，该怎么吃？| 科普时间
2024-05-19 14:47:45
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5月20日是中国学生营养日%@。
说到增强孩子体质*#@，一些家长可能会习惯性地问：该吃点什么补品@#，吃点什么药物呢？其实*%**，合理膳食才是提高孩子体质的好办法**，而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点*##。
6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期**@%#，身长、体重、头围的增长速度最为迅速***%，对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期@#%%%，但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟#@*，对食物的消化吸收能力较低%*@*@。此阶段@@，母乳是婴儿最理想的食物%@%%，能确保婴儿体格健康生长@*，且最适合婴儿的消化、代谢能力*%%%，能满足婴儿全面营养需求@#%。而且#%，母乳中富含抗体(IgA)#@#，能帮助孩子减少感染性疾病的发生*#%%*，建议6月内坚持纯母乳喂养@*%*@。
婴儿期孩子生长迅速##@，对维生素A、D的需求量大%@，适当补充维生素A、D#@，能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础*%%@。由于母乳中维生素D含量低%*，建议在婴儿出生后1～2周开始每日补充维生素D 10微克(400U)；如果孩子为早产儿或双胎##*，还需适当补充铁剂*@。
对该阶段的婴幼儿来说%#@#%，母乳仍然是重要的营养来源%@@#，但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要#@，是时候合理添加辅食了*#*。从满6月龄起%#%，孩子的饮食中要逐步引入各种食物*%*，从富含铁的泥糊状食物开始*%%*，如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥#####。但需注意@#，每次只引入一种新的食物%#%#，待适应2～3天*@*，无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后*#%@，再添加其他新的食物*@##*，由少到多*%，由稀到稠%@@，由细到粗#@%，逐渐实现食物多样化*##。
谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量@*%**，动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质*#@#，蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源%%#，豆类是优质蛋白质的来源*%*，植物油可提供能量和必需脂肪酸%#，均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的@*@*。当然#@@，维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d#%%@，1岁后600U/d)@@。
学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供@#*，这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物*##，每周达到25种以上*%#@。
多样的食物包括：
(1)谷薯、杂豆类食物：平均每天3种以上@*@*#，每周5种以上；
(2)蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天4种以上*%%@@，每周10种以上%###，蔬果每日不少于300克*%@*%，其中深色蔬菜占1/2；
(3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天3种以上*@，每周5种以上；
(4)奶、大豆及坚果类食物：平均每天有2种*%@，每周5种以上%%@%%。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源%#，优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质*%。学龄前儿童每日需摄入奶类300～500毫升或相当量的奶制品%*#%@，可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品；每日一个鸡蛋##@%，最好选择水煮蛋或蒸蛋@*。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多@*#，需要及时补充水分*#*@，每天饮水量需600～800毫升###%@。
学龄儿童处于生长发育阶段@*#*#，还面临学业压力*%，要维持生长发育和健康体质%#，能量和营养素的需求量更高@*@。免疫功能想要好*@#，首先要有“材料”**，平衡膳食就是这“材料”最好的来源%%@##。
平衡膳食可提供多种营养素*@%，支持最佳的免疫功能%@@#。孩子们要吃各种食物@*#%，营养搭配合理*@*，一日三餐、定时定量、饮食规律#@@。每天吃早餐%@*，且吃好早餐@%#*#，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上；每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品*#@。学龄儿童饮食要清淡%**#*，少盐少油少糖%%%#。足量饮水@%@%，少量多次@%#*@，首选白开水*#%%@，少喝或不喝含糖饮料%#@*@。
儿童要增强体质@@，改善免疫功能*@%，在平衡膳食基础上@@@%%，还可以适当补充维生素A、D@%。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子@%，容易缺乏维生素A、D；婴儿期、青春期生长发育快@*@@*，铁需求大%%*%，青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失#@**，从而影响生长发育#*%#。
合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�#%#*@。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀�#@%@，不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等#*%@#，孩子们才能拥有健康体魄#%%。
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