探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:00:06 no.XX Studio

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  5月上旬@#*@#,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂*%%%#,工作人员用特色技艺制作酒曲**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%@,拥有一套独特的酿制程序#%%#%,其原料为青稞#%%*,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外***,还配有麝香等名贵药材##,传承历史可追溯至数百年前@#*#,酒味稍甜#@**,绵软不辣#**,饮后不上头*#@。

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