南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚**#%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@#@，没想到短短19个小时后%@#，这条视频点赞量就已经超过170万####。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@@，如今能卖四五百杯@%@@#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%*#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@##%*，丰富着市民的日常生活*%@##。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#%%，咖啡%%*%，不再只是一杯饮品##%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体##。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%##，一杯咖啡搅动多少流量#*%#。9.9元**，是咖啡行业的关键词@##**。2023年的夏天#@*#%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐**@#。

　　“南京阿姨”的咖啡%**@#，价位在10块钱#@*，却没有浓郁的商业气息#%**%，没有价格战的硝烟#*@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@%#，就骑电驴子出去进货%*%。

　　“按照2块钱一条成本*#%#，3条就要6块#*@#，杯子5毛#@*%，加上水电费@##%*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@***@，30年不变的味道#*%@%，可比其他店里手冲实在太多了#*。”“其实火的不是咖啡##，是可爱的阿姨”@*。

　　在这场流量之战中#@*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身*@@**，带来神奇的疗愈价值*@*#，令人“怦然心动”@*@%*，产生共情狂欢%@%##。制作全过程大大方方摆上台面%#@#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*#**。怀旧、手冲等元素发酵*%*#，幻化为你想要的那杯咖啡#%@@%，烟火气十足##%%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠