探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:55:38
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5月上旬@#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#@@%，工作人员用特色技艺制作酒曲%%%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%*#，拥有一套独特的酿制程序@@，其原料为青稞%%*%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**，还配有麝香等名贵药材%#@，传承历史可追溯至数百年前##@%#，酒味稍甜#@#%#，绵软不辣##，饮后不上头%*@#%。
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