5月上旬%%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#@*，工作人员用特色技艺制作酒曲*%#@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒**，拥有一套独特的酿制程序@*#@@，其原料为青稞#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@@%，还配有麝香等名贵药材%%*，传承历史可追溯至数百年前*%，酒味稍甜#%@，绵软不辣*%，饮后不上头%#*#%。