南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#%%%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@%，没想到短短19个小时后%#，这条视频点赞量就已经超过170万%##。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%*#，如今能卖四五百杯%#@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%@%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%#%*@，丰富着市民的日常生活%%*@*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@###@，咖啡#**，不再只是一杯饮品%%%*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体**。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”*@@%，一杯咖啡搅动多少流量*%*%%。9.9元@*%，是咖啡行业的关键词#%。2023年的夏天#**，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#*。

　　“南京阿姨”的咖啡@*%##，价位在10块钱*%，却没有浓郁的商业气息%#*，没有价格战的硝烟#@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了##*#，就骑电驴子出去进货@#%@。

　　“按照2块钱一条成本@%@%，3条就要6块#%，杯子5毛#*@@，加上水电费*#@*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%%*，30年不变的味道#*%，可比其他店里手冲实在太多了%%#@#。”“其实火的不是咖啡%**，是可爱的阿姨”%@*@。

　　在这场流量之战中@@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#*@@*，带来神奇的疗愈价值*@%*，令人“怦然心动”%*%，产生共情狂欢@*#。制作全过程大大方方摆上台面*@*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%#%%%。怀旧、手冲等元素发酵#%*，幻化为你想要的那杯咖啡%#*#，烟火气十足#@#%*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠