因地制宜践行大食物观

　　民以食为天*%#，践行大食物观、构建多元化食物供给体系%*#%*，是满足人民日益增长的美好生活需要的重要途径#%##%。其中*%@，因地制宜@#，宜粮则粮、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林是践行大食物观必须坚持的首要原则#%%@。

　　向森林要食物*%@#@，依山而居开发“森林粮库”**@。森林是陆地生态系统的主体和重要资源@**，是巨大的人类食物宝库%#%。目前@*@%*，我国森林覆盖率达24.02%*#@，拥有8000多种木本植物*@，提供了丰富多元的森林食品*@*。要在保护好生态环境的前提下%@#，按照生态产业化、产业生态化的发展思路##@@，发展经济林和林下经济%%，确保“适地适种、适地适养”%#%，实现“绿富双赢”*@*%@。同时%##，探索发展林下种植、养殖及相关产品采集加工%%@，延长木本粮油产业链@#**@，做优做强特色果品、林源饲料等产业@%，形成“企业+合作社+基地+农户”的林下生产经营格局@%#，建设重点林业生态工程和经济林生产基地%%#，培育特色经济林产业集群*#%*，将森林资源优势转化为产业优势*%。

　　向江河湖海要食物#@*%，傍水而栖打造“水上粮仓”#%@%。我国江河湖海宜渔水域面积广阔@%，2023年*@#@，我国水产品总产量达7100万吨%@，其中养殖产量占比达81.9%%%。要大力发展大水面渔业、深远海养殖业和远洋渔业##，不断开拓新的水产养殖空间；坚持“一水一策”##，因地制宜建立养殖技术和模式@%#，在科学防控前提下%*#，开展江河湖库的网箱养殖及深远海集约化养殖；构建国家渔业生物种质资源库%%%*@，通过培育优质水产品种、提升养殖技术等措施@*%#%，合理调整水产养殖品种结构@@，增加高品质水产品供给@#。同时*%，打造良种良养良销全产业链*##**，建立完善“种业高地+基地+农户”运行体制%*%，强化水产品冷链物流建设#@，加快发展新型渔业经济#*%#%，全方位挖掘水生食物供给潜力#%。

　　向设施农业要食物@%@@，发展农业新质生产力的“智慧农场”%**%。我国是设施农业大国@%，设施农业面积占全球80%以上#%**。设施农业利用现代信息技术、生物技术、工程装备技术与现代经营管理方式@#，保障粮食和重要农产品稳定安全供给%#%#，是满足人们多元食物需求的重要载体@@*#。发展新质生产力***，现代设施农业发展大有可为###。要合理优化设施农业布局%**%%，加强设施装备适用性研究@%，补齐机械化短板@%##*，推动设施农业提档升级*@#*@，拓宽农业生产空间领域*@*。大力发展智慧农业*@*，推动大数据、物联网、人工智能等现代信息技术与农业全产业链深度融合%@，利用数字化技术对接产销信息@%，建设一批智慧农业园区、数字农场#**%。

　　向植物动物微生物要热量、要蛋白@@*，建设现代化生物产业基地%*@*#。当前*#**，农业生产正向以动物、植物、微生物并重的“三元结构”新型农业转型*@%*@。随着人均需求量和年需求量显著增长@*@%*，预计2050年食物蛋白需求增量为30%至50%@*，达2.65亿吨左右%***。因此#@@，要深刻把握食物结构变化趋势%@*%，满足人民需求@%，建设现代化生物产业基地@%#%。进一步发展生物材料、生物制造等新兴产业#%##@，利用植物、微生物以及动物细胞培养高品质蛋白#%#，从而取代依赖传统养殖业的动物性蛋白来源%#。同时@@，充分发挥合成生物学等现代生物技术优势****，突破蛋白的生物制造关键技术%*，开发多元化植物基产品#@，构建可持续的高品质热量、蛋白供给模式#*@#，全方位、多途径开发食物资源@*。(本文来源：经济日报 作者：罗贤宇)