本报记者 黄俊毅

　　□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓@*@，今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌@*，目前已低于上年同期水平@#。

　　□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升*%***。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化%*@%#，在明年春节期间达到高位水平@#@。

　　农业农村部监测数据显示%@@%，4月份**#，全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元***@，比1月份的每千克80.41元下跌5.0%；羊肉平均价格为每千克74.79元*@@*，比1月份的每千克76.89元下跌2.7%#@。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示*#**@，今年前4个月#*，全国牛羊肉价格先涨后跌##，目前已低于上年同期水平*#。

　　今年年初#%@*，在节日效应拉动下@#@，牛羊肉价格均出现上涨#@**%，之后受季节性消费需求减少的影响**%#，价格有所下跌#**#。到4月份第4周#@@*，牛肉价格为每千克75.05元**%，同比下跌12.9%@@，已连续11周下跌@%，回落到2019年8月份的水平；羊肉价格每千克73.94元@%*，同比下跌8.6%##%##，已连续10周下跌*%%%#，回落到2019年9月份的水平@#。

　　当前牛羊肉价格为何下跌？杨春表示@#，主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓*#*。

　　从供给看%#@%%，国产和进口都在增长@##%%。我国牛肉产量已连续10年增长#%，羊肉产量已连续12年增长#%。今年一季度%@#，我国牛肉产量186万吨##%#，同比增长3.6%；羊肉产量111万吨@@@，同比增长0.1%%%#。此外#%**，由于国外牛羊肉产品价格优势显著@%@%*，牛肉进口量已连续12年增长*%##，羊肉进口量也呈波动增长态势%###。今年一季度#%，牛肉累计进口77.13万吨#*，同比增长21.7%；羊肉累计进口10.85万吨*#@，同比增长2.2%*%%*%。

　　从需求看##@#@，消费增长趋缓@#*。2023年%@@@#，我国牛肉消费量为1027万吨*@#，比上年增长4.0%@*#，增幅处于2017年以来的低位水平；羊肉消费量为574万吨@*@@*，比上年增长2.3%%%，增幅处于2016年以来的较低水平*#%%。

　　杨春给记者列举了几组统计数据：牛肉产需增速方面%*，2017年至2020年*#*%，牛肉产量年增长率为1.9%@@%@%，消费量年增长率为7.8%；2021年至2023年%%%，牛肉产量年增长率为3.9%##@，消费量年增长率为5.0%#*。羊肉产需增速方面@#@@%，2017年至2020年@%@，羊肉产量年增长率为1.5%@%#，消费量年增长率为2.2%；2021年至2023年*@，羊肉产量年增长率为1.6%*@#@，消费量年增长率为1.7%@*#**。

　　可以看出*@#，生产增速在加快*%，而消费增速在回落@@*%。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%@%，其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响*%。2023年@@@@，进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元%@#*，比上年下跌21.3%；羊肉平均到岸价格为每千克29.4元#**@*，比上年下跌23.8%@@。今年一季度#*%，牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%##%，在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落#%。

　　杨春表示%@%，近期价格回落%%#@@，虽然是春节后季节性回落的正常情况@@%@*，但价格跌幅如果明显加大%#@#，可能会影响产业平稳发展%@%。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态*##。

　　展望下半年%%，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升%%#。由于养殖效益回落*%@%@，一定程度上会影响养殖户补栏积极性#*@%@，生产端逐步有所调整%@%。今年一季度%@，全国牛存栏1.0亿头%*##，同比下降1.4%；羊存栏3.2亿只@%，同比下降2.8%*#。与此同时#%*，全国猪肉价格同比有所上涨*##%。牛羊生产端的逐步调整%@@，猪肉价格小幅回涨#@@#，将缓解后期牛羊肉价格下行压力%*。杨春预计@@@，全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化@%*，在明年春节期间达到高位水平#@。（经济日报）