探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:25:36
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5月上旬#*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%*，工作人员用特色技艺制作酒曲@@*@%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%####，拥有一套独特的酿制程序%*%#，其原料为青稞@*#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%*，还配有麝香等名贵药材%%%%*，传承历史可追溯至数百年前##%@%，酒味稍甜%@，绵软不辣*##@，饮后不上头%%#*。
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