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广西田东举行香芒丰收展
树立和践行大食物观#@#，构建粮食安全新格局%***，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@@%##，提高食物产业链供应链韧性@%%@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%*%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中##@@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#@#。”党的十八大以来@@#*@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#%%@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*%%%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*@**。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@%*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@#*%。
福建省率先探索践行大食物观*##。30多年来%#@#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势**##，“靠山吃山唱山歌%*#，靠海吃海念海经”%*%*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%#**，福建建设海上牧�*#%@%。⑸至缚�#@*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#@%。如今**#**，福建践行大食物观取得显著成效*#，粮食单产提高的同时#*@%，食物供给更加丰富多元%%%#*，畜禽肉类产量大幅增长*#，水产养殖快速发展*##*#，食用菌产业从无到有%#@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#@。
从福建经验看@*#@%，树立和践行大食物观@@@#，拓展传统粮食生产边界@#，优化食物供给结构@@%%*，满足了消费者多元化的食物消费需求@%%@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%##，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@**@%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%*%**，大食物观内容越来越丰富%@%%，发展路径越来越清晰@#%。
树立和践行大食物观@#@##，要充分发挥农业资源比较优势%%%。我国耕地资源有限%@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%，还有很多荒地和盐碱地#%*##。在保护生态环境的前提下@#%，各地应结合自身实际@*#@，发展优势特色农产品#%@%，实现各类食物供求平衡@*。解决吃饭问题%@*#%，根本出路在科技##%#*。各地应强化科技和装备支撑*@@%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*@，挖掘食物供给潜力@**。加强农产品质量全程监管#%，保障人民群众吃得安全、吃得放心*##*。
树立和践行大食物观@%%#，要坚持市场导向@@@*@，围绕需求推进产供销协同发展#%%@*，拓展农产品市场空间**#%。农产品要种得好**%@*，也要卖得好%@*。我国是农业大国%@*#%，农产品丰富多样#@，但每到农产品销售季节#%*#，滞销问题就比较突出*#@%@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@*，提升农业产业化水平@@。要配套建设现代农产品物流体系@*@%，加快建设全国统一大市�%@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%@@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#*%，逐渐打破农产品销售难问题*%@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*@%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)