“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐

2024-04-30 14:49:21 | 来源：GG之家

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本文转自：中新网

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　　“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐

　　服务员都是聋哑人@*%*%，开业6年在玉溪小有名气%*#，有人为之感动有人受到鼓励*##%*，拼多多平台陪伴小店成长

　　厨房灶台上火苗燃烧的声音@##，炒锅和锅铲快速碰撞的“嚓嚓”声@@*@，菜刀落在案板上的“咚咚”声@@%%@，走路时脚步摩擦地面的声音@@*，店里计算器的智能按钮声*%@#，门前客人的说话声%@#，孩子跑起来兴奋的喊叫声#%@，啤酒瓶倒下时“砰砰”的声音……这是云南省玉溪市的一家烧烤店每天都会奏响的“交响乐”%#@*，只是店员们听不到*%%，因为他们是聋哑人##*#*。点单、传菜……所有环节都要通过手语交流完成%*##。

　　2018年%#%%，为了帮助聋哑人弟弟罗瑞安身立命@#，罗娟开了这家“无声饭店”%*##*。6年过去了#*@@%，很多顾客来“无声饭店”打卡**%，有人备受感动@%@*，有人获得了鼓励%#%*#。这里也成了很多聋哑人的家@@%@@，当地聋哑人时常聚集在此交流互动@#*%@。

　　6年里#%@，“无声饭店”里的很多东西*#@%，都来自于网购平台拼多多##@。拼多多就这样陪伴了这个小店成长@*%*@，并且看着这家店和罗娟、罗瑞的人生慢慢好转***#，有了奔头*#%%@。现在%#*，弟弟成家立业*@，罗娟也有些累了*#%@，她想找一个合伙人#%，“也许未来我们还能为聋哑人做更多事*%#*%。”

　　6年前“无声饭店”悄然开业

　　“开无声饭店算是我对爸爸的承诺@@@。”

　　罗娟回忆@#，罗瑞在3岁时生了一场�%@。闪肆迫�#*@。但他一直非常争气*@#@#，在特殊学校时体育成绩很好*%%，被发掘后选到省队@#*，再选到国家队%%。罗瑞是T60级800米和T60级400米栏运动员*#%#%，去过很多国家比赛@%，拿过50多块奖牌@%#*。2008年%%#*，他被选为云南奥运会火炬手#*#@。

　　2015年罗瑞退役@#@*，并结婚生子#%%#，在玉溪开了一家洗车店@%。可能聋哑人和正常人沟通还是有差异%*，罗瑞最后选择了离婚@#*#。就在那几年#@*，罗娟的大姐和母亲相继离世#*#，全家人都很消沉#@@。罗瑞整天把自己锁在小房间不出门@%，几乎不吃不喝@@%%#。父亲只好向罗娟求助%%，希望能助罗瑞走出低谷*@%*。

　　当时罗娟夫妇正在经营饭店生意@#%。罗娟就让老公教罗瑞烧烤、炒菜@%@。夫妻二人商量想在玉溪为罗瑞开一家饭店@@%。

　　2018年5月@%，他们先是在玉溪一条夜市街开了一个烧烤摊##*%#，租了3000元钱的铁皮屋%@#，购置了桌椅板凳、各种烧烤用具和调料@@，一共花了一万多@%#*。“第一天我们只卖了85元*#%#%，但是第二天%%%，生意就好了%*#，一晚上卖了2000元%%@。我老公在建水拿到玉溪的豆腐非常受欢迎%@@#*。后来#@*%#，烧烤摊因为一些原因关掉@#。”

　　那一个月里#%，罗瑞很投入#*%@，干劲十足#*###。罗娟决定为他开一家烧烤店@@%*。“这个地址附近是一个大型小区@%#@@，大概有两万人%*#，人流量比较大#%*@。店铺有三层@#@%%，180平方米左右%#%%，但大家习惯把桌子摆在前面的空地喝酒吃串%#*#*。”罗娟说#*@，罗瑞有运动情结#*@，所以开业日期选在了8月8日@*@*#，也就是北京奥运会开幕那天*%*%*，取名“无声饭店”@##。

　　开业之初@*@##，罗瑞在特殊学校的同学和朋友经常来店里**@。他们不好找工作*#*%%，也无处可去%%##%，店里忙的时候他们就会搭把手%@#。人最多时@#，店里有十几个员工#%@@@。

　　“我弟心善%##@#，讲义气*##@。他想让来找他的人都有工作@*%%，告诉我尽量让他们都待在‘无声饭店’*@#，只要他们有饭吃%@@#*，有地方住就可以%##。我想没工资也不是办法###*@，尽管给得少一些%@%*，也将工资平均给到每个人@#%#。”

　　店里除了罗娟和罗瑞**，还有三个固定员工：施豪负责炒菜%*%#%，做米线等小吃；邢伟负责烧烤；路科者跑堂@#@*#，里里外外端菜%*%#%，收拾桌椅#*@%。“他们都是聋哑人*@*，我给他们在附近租了房子%%，他们吃住都在一起%@。”

　　“我跟我爸保证过##，我一定让我弟过上好日子#*%##。”一晃*#@，“无声饭店”已经开了6年#**%*。

　　每天晚上10点玉溪的街上还很热闹%@%，当地人都喜欢凑在一起吃夜宵%@**。所以“无声饭店”也会一直持续到凌晨两三点钟*##*。

　　罗娟说@@@@，4月其实不是生意旺季%*，等天气再热一些@*%，生意忙碌起来@#@，有时候会到凌晨四五点钟**，“那时罗瑞的朋友们也会来帮忙@%，我准备给他们日结工资@#%@@。”

　　像教孩子一样教聋哑人

　　“教给聋哑人如何工作%#*，难在需要耐心*%#，就像教孩子一样%*#@%。”罗娟说%%，他们不太通人情世故%@#，常识对他们来说是需要学习的*@%，学习时间是正常人的几倍%@%。

　　店刚开起来时@@***，绝大部分时间只有罗娟和她老公忙活@#@*。“每一桌客人有每一桌的需求@***，当时感觉我的耳朵旁边有一大堆东西排着队：餐巾纸、米线、牙签、烤鱼、筷子、饮料……”他们听不到@*%，罗娟也不会手语%**#，所以他们只能站着看罗娟一个人忙活@@**，不知所措*@@*#。

　　有时候客人需要什么招呼罗瑞%*%##，看罗瑞无动于衷@@%，有的会骂人%*@@，但有好心的客人就会提醒他们@@#，这里是“无声饭店”@#%，他们是聋哑人#@#%%。

　　后来#*%，罗娟也开始学手语##，过了一个多月**，店里常用的她都懂了#@#，可以吩咐他们去做@@#%。

　　新的问题又来了@#。刚开始*%，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音*#，水和杯口齐平@#%#，满得快要溢出来%%*。他们就据理力争%%%*，比划着“我们是烧烤店@***@，客人需要喝大量的水”#%。罗娟又告诉他们@%%%，拿杯子一定不要让手摸到杯口#%，客人会介意*#%#*。他们则比划“我的手很干净呀？”

　　这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么*#。“他们其实很善良很单纯@*，只是少了一些人情世故@*%#。”

　　慢慢地服务客人就不需要罗娟了*@*#@，她就坐在前台@%，看到客人有什么需求#%*%#，用手语告诉他们%*。有时他们没注意到*%，喊也听不到%#，也需要罗娟走过去提醒%#%。有个聋哑人小伙伴就给罗娟出了一个主意：用激光灯照到他们身上引起他们的注意@%###。“现在##，我就用这个方法来‘喊’他们工作@@，我坐着就可以%#，很方便@#%。他们还是很聪明的%%%#。”

　　在光顾“无声饭店”的客人中*%，一些是好奇*@**，他们在这里边吃饭##，边观察聋哑人是怎么交流的%*#*，看着他们比划着手势##*，虽然看不懂@*@@#，但会因为他们笑起来也跟着笑起来@*#。也有高考失利、做生意失利、找不到生活目标和意义的人来这里吃饭#@#。

　　“他们说@@@，坐在那里吃顿饭%%%#*，看看这些聋哑人是怎么努力生活的%##，会被鼓励到@#*。其实这些聋哑人是非常乐观的@%%，比如路科者@#%@，特别累的时候@@#%，他还能在工作间隙跳舞@%@@。”

　　“陪伴”是最常情的告白

　　现在@#@#*，罗娟成了“甩手掌柜”*@*%#，“无声饭店交给罗瑞他们是没问题的@@。”

　　罗娟每天早上7点起床*@，送女儿上学%#*。然后去菜市场买晚上的食材%%%#%。其间罗瑞和小伙伴们会备好菜#%@*@。下午5点多%%#，他们在店里吃晚饭#*#，6点出摊###。“我现在只需要坐在一张桌上帮忙烤豆腐%*@##，基本上没什么大事#@%#。晚上10点多##@@，我就回家陪女儿睡觉%#，他们一直工作到凌晨@**#。”

　　有段时间罗瑞开始掌勺%#%#，一天睡不了几个小时*%%@@，特别累@%。某天罗娟在柜台上看到弟弟画了一只流泪的猪头%%#，写着“很辛苦%*@，姐姐不让我睡觉”%%@#。“我看到之后眼泪都流出来了%%，觉得自己没有照顾好弟弟%%%#。但生活就是这样%%*@%，只能坚持下来*@%%。我告诉他#*#*#，每个人都在努力#@，不是只有你自己才辛苦%%#**。”

　　6年来#@，罗瑞和“无声饭店”同步成长着@*，让罗娟越来越欣慰@*@。见证了“无声饭店”成长的还有拼多多@#。“做生意太忙*#，没什么时间逛街#*#*，买东西就在拼多多上解决了*#*。店里的大部分东西都是在拼多多买的#@，比如烧烤用的锡纸、竹签%*%#*，包括调料*@#。调料买来之后我会用机器研磨成粉**@@，这样会节省很多成本@@@%%。”

　　每个季节%@#*，罗娟还会给店员在拼多多定制统一的服装%@*#*，这些衣服的胸口上都刺着“无声饭店”的字样##%@，质量好价格还便宜*@#。“罗瑞也会经常穿@@#%。拼多多就这样陪伴了我们店铺6年时间#%##，陪伴我们一起成长@#%，我们都习惯了它的存在*@*#*。”

　　就在不久前#@*，弟媳生了孩子@*。“孩子晚上哭闹%@#，他们听不见@@，就在拼多多买了声控小夜灯#%@#。只要孩子晚上一哭%@，灯就会亮*##%@，罗瑞就会醒来#*#%#，照看孩子@*#。”

　　罗娟感觉她承诺父亲的任务完成了大半%@##，终于松了口气#*##。她也希望“无声饭店”的店员们都能成家立业@%。

　　“这么多年过去了%#%%@，我也感觉有些疲惫*@@*@，想要找一个合伙人和我一起把店铺开下去%%#%%，或者我们也能做点儿更有意义的事@*，关照到更多聋哑人@*，合伙人一定要有爱心才行@%%*。”

　　文/张洁

　　(新京报)

【编辑:曹子健】

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