践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:15:49
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树立和践行大食物观%%，构建粮食安全新格局*@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%@#%，提高食物产业链供应链韧性%#@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%@*#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*%%@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*@*%@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*@。”党的十八大以来%%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*###，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件**#%@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观##@%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*#*。
福建省率先探索践行大食物观##**#。30多年来##*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@@，“靠山吃山唱山歌%#@，靠海吃海念海经”%#%#*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#@%@，福建建设海上牧�*%#*#。⑸至缚�#%#@%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%#。如今%%，福建践行大食物观取得显著成效@#%%，粮食单产提高的同时%#**%，食物供给更加丰富多元%*%@，畜禽肉类产量大幅增长%%%，水产养殖快速发展%%*，食用菌产业从无到有@#@#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#%*@*。
从福建经验看%@@，树立和践行大食物观*%#，拓展传统粮食生产边界%%，优化食物供给结构@##@*，满足了消费者多元化的食物消费需求%#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*#%*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%##%%，大食物观内容越来越丰富*@@%，发展路径越来越清晰###*。
树立和践行大食物观*@，要充分发挥农业资源比较优势%%。我国耕地资源有限%*@#%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%#@，还有很多荒地和盐碱地#**。在保护生态环境的前提下*%，各地应结合自身实际%@*%@，发展优势特色农产品@@%%%，实现各类食物供求平衡@@%。解决吃饭问题*@，根本出路在科技@#@。各地应强化科技和装备支撑%#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#*%，挖掘食物供给潜力@@**#。加强农产品质量全程监管***@#，保障人民群众吃得安全、吃得放心%#%@@。
树立和践行大食物观**#，要坚持市场导向*%%*@，围绕需求推进产供销协同发展*@@%，拓展农产品市场空间@%##。农产品要种得好@#@%，也要卖得好#*@*@。我国是农业大国*#%@*，农产品丰富多样@@*，但每到农产品销售季节#%#，滞销问题就比较突出%%%##。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*%#，提升农业产业化水平#*。要配套建设现代农产品物流体系**@%%，加快建设全国统一大市�*%#*#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*%*%*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@%*，逐渐打破农产品销售难问题##%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@@*@*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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