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加拿大爱德华王子岛华人社团主办亚裔传统月庆典
夏粮@@*,是我国全年第一季成熟的粮食*%%,产量占全年粮食的20%以上@#%#,其中绝大部分是冬小麦**@##。今年##@,11个冬小麦主产省份面积稳中有增%*,小麦长势总体好于常年%@*,奠定了丰收的基础###%#。
河南地处黄淮海平原@#*,常年小麦播种面积8500万亩以上@@##%,位居全国第一#%%,产量占全国小麦产量的1/4左右*@%%,是我国小麦生产上当之无愧的“C位”*#*。
加工市场里感知“三夏”新变化
眼下*#,河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中@%#@%,但围绕新粮上市*%,从农民、合作社到加工企业#*##,都早已活跃起来@%##。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者@@#,他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了#%%#@,往年是1.8万吨%##%,今年可能超过4万吨@%。由于单品种优质小麦需要专收专储#@%,因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆%###,让小麦不混杂@%,保证纯度#@*%。
这样的变化**@,主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求#%@*,特别是近两年很多网红的小食品*#@*,像烤面筋、小油条以及烩面*@#%,包括一些速冻水饺#*%#,它们需求的面粉不一样@*@*@,因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产%#**@。
河南不仅是小麦生产大�##。彩切÷蠹庸ご笫@#。巳�1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺%#*。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一*%,今年这里规模以上食品工业企业达到237家#%*#,比去年增加了40家#%@*。再加上这些企业每年都在推出新品@*,因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势*@。
以杨帅所在面粉厂为例#%%##,他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求*#@#,根据这些需求*%%*,又转化为具体的7个优质小麦品种##,再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植@#。就这样*%%,产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种##%。在漯河%#@#@,这样的小麦全产业链联合体已经有7个@#@。
而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标#%@*%,联合体也引入了社会化服务组织#@,进行统一供种、统一管理##@@。
记者看到%@##*,与统一管理的地块不同**,普通种植模式的地块由于管理粗放#%##,不同品种混杂种植%*@@@,小麦个头高矮参差不齐#%,品质也达不到专用面粉的加工需求%##@*。
近年来*#%%,通过全产业链的带动**#,漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种**@,来实现增产增收@%。今年@#*,漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩@#@,占当地小麦面积的53.3%%%*#,占比居河南全省第一**。
厅长划重点:抓好跨区作业保障和防灾减灾
河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获**%,持续到6月15日左右#%。在短短20天左右时间里@#,如何确保8500多万亩丰收到手%%@*#,颗粒归仓?河南省农业农村厅有关负责人划出了重点:
“三夏”期间*##%,河南计划投入农机400万台套以上*%%,其中联合收割机20万台套#%#**,履带式收割机3万台套**%%。
制定出台“三夏”助农惠农10项政策@%,跨区作业机械实行免费通行*%*@,在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个%@@%,为跨区作业提供服务保障@*%#。“三夏”开始后#@%,还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务*%*@。
针对近期极端天气造成的个别倒伏地块%@%@#,河南已第一时间制定补救措施%#%#@,下派技术人员深入一线指导%%*@,通过喷施磷酸二氢钾溶液等**%@,促进小麦灌浆*%#,最大限度减少灾害造成的损失%#%##。
为预防收获期间极端天气影响*%#%#,河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施@#,目前已建成烘干设施580台%##,新增日烘干能力3.7万吨%%@。
在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队@@。一旦出现阴雨天气@@#,对成熟小麦进行抢收*#%*。
三夏科普:高颜值有内涵的多彩小麦
我们常说的小麦色#*,是很多人想要追求的一种肤色*#*#%,代表着健康、阳光#@。其实小麦的颜色可不只这一种#*,今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦!
河南农业大学农学院作物学博士研究生 许豪:彩色小麦**@#@,从外观上来看*@%,跟普通小麦差不多@@,但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄@*@%@。有红色的*%#,还有绿色的@%@%,这可不是晚熟小麦%*@,其实它已经进入了灌浆期@*#*,再有20多天就能收获了%##%#。
这些#**,就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法%%**,选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种#*。因为富含花青素#*,所以才会在种皮上显现出不同的色彩@#%%*。
为什么要研究彩色小麦呢?看中的可不是它的花架子!它含有丰富的蛋白质、氨基酸#@,微量元素和矿物质含量也高于普通小麦*%%@,拥有让人吃好吃健康的潜质!
用它制作的这些面条、麦片*@,看上去还是传统食品的样子#*,但已经有了保健食品的功能@%@*,说它颜值高、有内涵@#**,可一点也不为过!
(总台央视记者 梁丽娟 王凯博 陈博 河南台 漯河台)